什么是Barbaresco?而且,您应该购买哪些最好的Barbaresco葡萄酒?
Barbaresco是哪种酒?
Barbaresco是一种意大利Nebbiolo葡萄制成的意大利红酒,位于风景如画的意大利皮埃蒙特地区。它充满了酸味,水果味和单宁味,并带有樱桃,玫瑰和深色香料的香气。
您可能听说过巴罗洛葡萄酒。尽管有相似之处,但还是有很大的不同。 Barbaresco同样出色-有时甚至比Barolo还好! (稍后您会看到原因。)
在本文中,我们告诉您有关Barbaresco葡萄酒的一切,他们的历史以及该地区一些最好的酿酒师。我们还精选了一些最好的巴巴雷斯科葡萄酒那你应该有你的 酒窖 。
(点击下面的链接进入特定部分)
2015 Gaja Barbaresco DOCG
2015 Barbaresco的Rabaja Riserva生产商
2011年Falletto,作者是Barbaresco DOCG的Bruno Giacosa Asili Riserva
2006 Roagna Crichet Paje,Barbaresco DOCG
2010 La Spinetta Vursu Starderi葡萄园,Barbaresco DOCG
2016年Pio Cesare Barbaresco DOCG
2014年Ceretto Bricco Asili
2013阿尔巴诺·罗卡·奥维罗·维尼亚·洛雷托(Barbaresco)
2016 Poderi Oddero Gallina,Barbaresco DOCG
阿尔巴当地一所学校的校长在皮埃蒙特或皮耶蒙特的Barbaresco镇声名-起-多米齐奥·卡瓦扎(Domizio Cavazza)-1894年成立了Cantina Sociale di Barbaresco合作社。
在1894年之前, 内比奥洛葡萄 由此 意大利葡萄酒 该地区仅提供给Barolo葡萄酒的生产商。卡瓦扎(Cavazza)组成了一个由九名种植者组成的团队,他们在葡萄园中种植了内比奥洛(Nebbiolo)葡萄。
他了解Barolo和Barbaresco种植的Nebbiolo葡萄之间的区别,并开始在葡萄酒标签上提及“ Barbaresco”一词。
最终,随着第一次世界大战和1915年Cavazza的过早去世,葡萄酒的消费量急剧下降。CantineSocial在1930年代停业。
但是,由于新的充满活力的酿酒师,例如1950年代后期,Barbarescos的生产得以恢复布鲁诺·贾科萨(Bruno Giacosa)和安杰洛·加亚(Angelo Gaja)。 19个小种植者聚集在一起,建立了Produttori del Barbaresco,这个社区现在拥有一个250英亩的Nebbiolo种植区,用于生产Barbaresco葡萄酒。
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Barbaresco葡萄酒是在四个公社 皮埃蒙特地区 -Barbaresco,Neive,Treiso和San Rocco Seno d’Elvio。
该区域包括65个葡萄园地点或者通用汽车协会(其他地理信息)-这统称为巴尔巴斯科区。
自2007年以来,所有65个Barbaresco酒都获得了葡萄酒标签的认可。
让我们看看四个公社和小伙子们是什么。
Barbaresco葡萄酒产量的45%来自Barbaresco镇周围的葡萄园。该地区的葡萄酒清淡,淡淡,芳香和结构化。
Barbaresco公社的酒庄包括Montestefano,Martinenga,Pora和Rabajà。
在出色的酿酒年份中,从Barbaresco村的这些优质地块生产了9个单一的Barbarescos葡萄园。
这里最好的一些生产商是Produttori di Barbaresco和Albino Rocca等。
Nebar位于Barbaresco东部,其中前三个葡萄品种分别是Barbera,Dolcetto和Moscato。内比奥洛(Nebbiolo)位居第四,但它生产出一些单宁和最具表现力的巴巴雷斯科(Barbaresco)葡萄酒。
Neive最好的酒庄包括Gallina和Santo Stefano。 Cantina del Glicine和Sottimano是这里最好的葡萄酒生产商之一。
在Barbaresco的南部,Treiso拥有海拔600英尺的山坡葡萄园,占Barbaresco葡萄酒产量的20%。这里生产的葡萄酒酒体清淡,并因其精美的工艺而备受喜爱。
特雷伊索公社的小酒馆包括Bricco di Treiso,Rombone和Bernardot。这里的一些最佳制片人是Ca'del Bajo,Fiorenzo Nada和Pio Cesare。
San Rocco Seno d Elvio是阿尔巴(Alba)的一个小村庄,拥有陡峭的斜坡和凉爽的温度。这里的酒庄出产带有强烈花香和精致香气的Barbarescos。
他们可以比其他Barbarescos早得多地喝酒,但是它们的复杂性较低。
请注意,其中一些生产商还使用从Barbaresco和Barolo地区以外不太理想的山坡或地区采购的葡萄来酿制Langhe Nebbiolo葡萄酒。
在良好的年份,您可能还会发现极具价值的Langhe Nebbiolo葡萄酒(例如Ettore Germano Langhe Nebbiolo)。他们的味道很好,但不如著名的单宁。
该地区的土壤由可追溯至Tortonian时代(1160万至700万年前)的钙质泥土组成。钙质泥土是富含石灰的粘土基土壤。
土壤中的这种石灰含量增加了较高的pH(较高的碱度),使葡萄藤生产的内比奥洛葡萄的pH较低(较高的酸度!),而且酸度是陈年良好的葡萄酒的重要组成部分。
该地区拥有独特的微气候,即使在最热的年份中,其Nebbiolo葡萄也能保持新鲜和平衡。
Barbaresco的新一代酿酒师一直在使用自然耕作方法来生产高品质的葡萄藤。自2010年代初以来,其中许多人停止使用化学药品和工业肥料。
让我们进一步研究一下葡萄酒的风格,陈年潜力以及它们与Barolo和Brunello葡萄酒的区别。
特雷伊索(Treiso)酿造的葡萄酒具有高酸度和花香,而尼维(Neive)和巴巴莱斯科(Barbaresco)酿造的葡萄酒则结构复杂且结构复杂。
通常,典型的Barbaresco提供玫瑰和紫罗兰花束,并带有松露,樱桃,茴香和甘草的风味。随着时间的流逝,它会散发出泥土,烟熏味和焦油和皮革等味道。
根据DOCG的规定,标准的Barbaresco需要陈化两年-橡木桶中陈化一年。 Riserva的陈年时间为四年,其中两年在橡木桶中。
为了充分利用Barbaresco葡萄酒,您需要在陈酿后至少陈放5至10年,然后才能饮用。
现在:
Barolo和Barbaresco葡萄酒由Nebbiolo葡萄制成,相距约10英里(16公里)。它们彼此之间有何不同?
您可能还听说过可互换使用的三个B-Barolo,Barbaresco和Brunello。
所以您可能想知道:
快速比较。
巴罗洛 由La Morra,Montforte d’Alba,Castiglione Falletto,Serralunga d’Alba和Barolo的市镇组成,就在Barbaresco的山对面。但是,由于以下原因,两种葡萄酒的口味有所不同:
这是Brunello或Brunello di Montalcino与Barbaresco的不同之处。
老化潜力:单宁含量较高,因此比典型的Barbarescos更适合陈年。
从Barbaresco和Barolo购买Nebbiolo葡萄酒时,请始终注意年份。
这 最好的几年 分别是2016年,2015年,2013年,2012年,2011年,2010年,2006年,2005年和2004年。
例如,2016年的葡萄酒可以窖藏10年以上。 2013年,2010年和2006年的葡萄酒呈高酸性和芳香性,且陈酿良好。
那么,您应该买哪种最好的瓶子呢?
这里是一些最好的酒瓶,可能值得在您的地窖或酒架中放一个地方。
2015年的Gaja Barbaresco DOCG是Gaja酒庄的旗舰酒。
2015 Gaja的Nebbiolo葡萄来自Gaja家族的14个葡萄园。这款发光的红宝石红酒富含超细单宁,并带有成熟桃子,大黄和覆盆子的浓郁香气。
您可以在2022年最好地享受它,并且可以窖藏长达25年。
2015年价格Gaja Barbaresco DOCG:$ 200 +
关于加雅酒庄的有趣事实:
Produttori del Barbaresco酒厂在Langhe山上的Rabaja葡萄园生产这款浓郁的红酒。
Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco具有坚实的单宁结构和果香。它散发出成熟的红色水果,巧克力,烟熏和香料的香气。在这款Produttori del Barbaresco葡萄酒中,您还会发现淡淡的玫瑰花瓣,矿物质,薄荷醇和焦油的味道。一直喝到2040年。
2015年巴巴雷斯科省Rabaja Riserva生产者的价格:$ 145 +
关于Produttori del Barbaresco酒庄的有趣事实:
这是布鲁诺·贾科萨(Bruno Giacosa)酒厂生产的浓郁,精致的葡萄酒,也因其著名的单一葡萄园葡萄酒圣斯特凡诺(Santo Stefano)而闻名。
这款出色的葡萄酒具有紫罗兰色,橙皮和红色水果味,口感柔滑,单宁柔和,回味悠长而奢华。
2011年Falletto的价格,作者:Bruno Giacosa Asili Riserva,Barbaresco DOCG:$ 150 +
关于布鲁诺·贾科萨(Bruno Giacosa)酒庄的有趣事实:
2006年的Crichet Paje是在Roagna庄园的Paje葡萄园中生产的,是一种精致而结构化的葡萄酒。
您内的葡萄酒爱好者会喜欢香,铁,烟,秋叶,凉爽的覆盆子和其他红色水果以及美味的香气。
2006年罗阿尼亚·克里切特·帕杰(Barnaesco DOCG)的价格:$ 1139 +
关于罗阿尼亚酒庄的有趣事实:
La Spinetta Vursu Vigneto Starderi由酿酒师Giorgio Rivetti使用Starderi葡萄园中较年轻的Nebbiolo葡萄酿制而成。
2010年份的酒香浓郁而辛辣,带有黑莓和湿土的气息。整体结构优雅,您可以在2035年之前品尝一杯。
巴巴雷斯科DOCG 2010年拉斯皮内塔·沃苏·维格尼托·斯塔德里的价格:$ 110 +
La Spinetta酒庄的有趣事实:
酿酒师Pio Cesare使用了其家族拥有的Treiso和San Rocco Seno d’Elvio葡萄园的Nebbiolos。
这是一款经典的Barbaresco,优雅而柔软,带有成熟和辛辣的水果,蓝色花朵,碎石和白色甘草的香气。
2016年Pio Cesare Barbaresco DOCG价格:$ 57 +
关于Pio Cesare酒庄的有趣事实:
Ceretto Bricco Asili是在Bricco Asili庄园生产的,自1970年代初以来,这些葡萄就作为一个单独的小包单独进行了葡萄酿造。
这款充满活力,柔软而紧绷的Barbaresco具有鲜艳的红色樱桃果,甘草和花香。它具有明亮的酸度,可谓一记重拳,可窖藏至2041年。
2014年Ceretto Bricco Asili价格:$ 120 +
关于塞雷托酒庄的有趣事实:
石榴红色2013 Ovello在 白化罗卡(Albino Rocca) 庄园使用的是Barbaresco最大的特级葡萄-Ovello。
它具有天鹅绒般的可口质地,并带有黑樱桃,香草,八角茴香和烤面包的味道。一直喝到2025年。
2013年白化罗卡奥维罗比尼亚洛雷托(Barbaresco)的价格:$ 60 +
关于Albino Rocca酒庄的有趣事实:
2016年Poderi Oddero Gallina产自Neive的Gallina葡萄园。酿酒师比同龄人更早地收获了该年份的葡萄,使该葡萄酒优雅而独特,具有独特的矿物色调。
它具有耐嚼的单宁,甜美的樱桃香,散发出灰尘,白垩,咸矿物质和花朵的香气。
2016年Poderi Oddero Gallina,Barbaresco DOCG的价格:$ 54 +
关于Oddero酒庄的有趣事实:
您可能会从您所在地区的一些精品葡萄酒商店,全球葡萄酒交易所或在线或亲自进行的葡萄酒拍卖中获得Barbaresco葡萄酒。
如果您要去该地区,请不要错过一些酿酒厂亲自拿起一两个瓶子
但是,在大多数情况下,您永远都无法确保将瓶子放在最好的价钱或者您是否购买的是原装瓶,而不是伪造的一!您还必须支付高额费用给中间商和经纪人。
更重要的是?运送到家后,您必须确保完美储藏条件不会随着时间的流逝而破坏其口味或价值。
这是一个容易得多的替代方法: