博客

Domaine Faiveley(酿酒,最佳葡萄酒,2021年价格)

想探索有关Domaine Faiveley及其上等勃艮第葡萄酒的所有信息吗?

Domaine Faiveley是勃艮第最受人尊敬的葡萄酒产地之一,以其异国情调的黑比诺红葡萄酒而闻名。 Faiveley家族在酿酒方面拥有悠久的历史,并且经营Domaine已有近两个世纪的历史。

那么,Domaine Faiveley是如何建立其高声誉的呢?他们酿造卓越葡萄酒的秘诀是什么?

让我们深入了解这个杰出的葡萄酒产区,然后看看最好的Domaine Faiveley葡萄酒, 和投资他们的最简单方法!

进一步阅读

想要建立成功的葡萄酒投资组合吗?本指南将揭示所有 如何进行葡萄酒投资。

本文包含:

(点击下面的链接进入特定部分)

  • Domaine Faiveley快速入门
  • Domaine Faiveley背后的历史
  • Domaine Faiveley葡萄园
  • Domaine Faiveley的葡萄酒酿造
  • 2021年最值得购买的Domaine Faiveley葡萄酒
  1. Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze特级庄2002
  2. Domaine Faiveley Musigny特级佳酿2010
  3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010
  4. Domaine Faiveley Montrachet特级烈酒2013
  5. Domaine Faiveley Bonnes-Mares Grand Cru 1926年
  6. Domaine Faiveley Chevalier-Montrachet特级烈酒2015
  7. Domaine Faiveley Aloxe-Corton 1943年
  8. Domaine Faiveley Les Amoureuses 1969年
  9. 菲维利·莫里(Domaine Faiveley)莫里·圣丹尼(1978)
  10. 2016年Domaine Faiveley Batard-Montrachet Grand Cru
  • 您应该投资于Domaine Faiveley酒瓶吗?

Domaine Faiveley快速入门

Domaine Faiveley快速入门

Domaine Faiveley位于法国勃艮第的Nuits-Saint-Georges村。 Domaine是勃艮第最大的机密葡萄园所有者之一。

它的大多数葡萄园都位于著名的Cru产区,如Cote Chalonnaise,Cote de Beaune和Cote de Nuits。 Domaine Faiveley还设法用自己葡萄园种植的葡萄酿制约80%的葡萄酒。

该酒庄生产54种不同的葡萄酒,其中包括一些最好的勃艮第特级和特级葡萄酒。

那么,Domaine Faiveley如何变成今天的样子-一个拥有整个勃艮第地区最好土地的主要葡萄酒生产商?


也看了: 退房 你应该在2021年尝试的最好的香槟 还有什么 香槟酒杯可为您提供气泡酒

Domaine Faiveley背后的历史

Domaine Faiveley背后的历史

Domaine Faiveley由Pierre Faiveley于1825年成立,名称为“ Maison Joseph Faiveley”。皮埃尔(Pierre)的职业是制鞋业,但到1840年代,他对葡萄酒的热情逐渐发展为成熟的业务,他将全部时间用于发展Faiveley庄园。

该物业的管理权移交给了他的侄子约瑟夫·费维利(Joseph Faiveley),他于1860年代开始与北欧进行葡萄酒贸易。

1873年,法维利酒庄(Domaine Faiveley)收购了标志性的Monopole Corton Clos des Cortons大葡萄园。他们所有的葡萄园收购都反映了他们对维持勃艮第遗产的品质的承诺。

在19世纪末,Domaine的葡萄园受到了根瘤病的影响,Faiveley家族不得不努力工作以挽救该庄园的葡萄藤。

1930年代的经济危机也对Domaine造成了沉重打击。该酒的价值大幅下降。

1934年,约瑟夫·法韦利(Joseph Faiveley)创立了葡萄酒兄弟会“塔斯特文葡萄酒骑士会”。

他还设法在科特迪瓦Chalonnaise租赁了一些著名的葡萄小包。他的儿子Guy Faiveley于1947年接管了Domaine,并于1963年设法购买了租来的葡萄藤。

弗朗索瓦·法韦利(Francois Faiveley)跟随他的祖先的脚步。他于1976年加入家族企业,并继续扩大庄园的土地。

现在,Domaine已由第七代Faiveley家族成员Erwan Faiveley和他的妹妹Eve掌管,他们继续 获得新的葡萄藤地块

Erwan于2005年加入,并介绍了几种现代酿酒方法,我们将在稍后介绍。

进一步阅读

寻找美味的葡萄酒鸡尾酒?变得 混合桑格里亚斯的大师美味的含羞草


现在,让我们看看著名的Domaine Faiveley拥有哪些葡萄园。

Domaine Faiveley葡萄园

Domaine在勃艮第拥有120公顷的葡萄园。大约10公顷的葡萄藤被列为特级葡萄园,而25公顷的葡萄被列为特级葡萄园。

Faiveley在勃艮第拥有以下股份:

大克鲁葡萄园

大克鲁葡萄园
黄金海岸,科特迪瓦

特级葡萄园(Grand Cru)是科特迪瓦(Cote d'Or)地区最优质气候的一部分:

  • 博纳海岸:Bienvenues-Bâtard-Montrachet,Corton-Charlemagne,Corton,Bâtard-Montrachet
  • 夜海岸:Musigny,Mazis-Chambertin,Chambertin Clos deBèze,Latricières-Chambertin,Echezeaux,Clos de Vougeot
  • Chablis Grand Crus葡萄园的一小部分

也看了寻找一款优雅的粉红色葡萄酒?试试这些 令人惊叹的玫瑰葡萄酒 我们为您挑选。

特级葡萄园

特级葡萄园
Les Cazetiers,蔚蓝海岸

特级葡萄园的土地位于以下产区:

  • 博纳海岸:Puligny-Montrachet,Corton Clos des Cortons Faiveley,Clos de l'Ecu的部分地区,Volnay和Pommard的一些包裹
  • 夜海岸:Gevrey-Chambertin Premier Cru Crus des Issarts,莱斯·卡泽蒂埃
  • 科特迪瓦丘兰妮丝:Mercurey Premier Cru Clos des Myglands(Domaine Faiveley的Mercurey村是该产区最大的葡萄酒公社),Clos Rochette,Clos Rond


阅读更多:尝试一些 基安蒂精选推荐 或者 这些强烈的红宝石红色巴贝拉 如果您是意大利葡萄酒爱好者。

Domaine Faiveley的葡萄酒酿造

Domaine Faiveley的葡萄酒酿造

在弗朗索瓦(Francois)时期,许多Domaine Faiveley葡萄酒以其极高的单宁含量和坚韧的特性而闻名,这增加了它们的陈年潜力。

当Erwan Faiveley接管家族企业时,他一直在尝试结合一些新技术,同时保留该庄园的传统酿酒工艺。以此,他的目标是使Domaine Faiveley的葡萄酒在年轻时变得更加平易近人。

酿酒过程包括:

  • 收割:一旦葡萄达到最佳成熟水平,采摘团队便会在葡萄园周围转悠。手动对葡萄进行​​分类,并且只选择最佳的葡萄。
  • 发酵过程:一旦抽干,就将葡萄转移到新的木桶(用于上等葡萄酒)或不锈钢罐中。低温下发酵。
  • 萃取:缓慢按压葡萄,以充分利用其颜色,丰富的香气和柔软的单宁。
  • 老化:然后将葡萄酒转移到具有细粒结构和温和吐司的法国橡木桶中。在温度调节过的现代化19世纪酒窖中,葡萄酒的陈酿时间在12到18个月之间。

阅读更多想要果味白葡萄酒与您的晚餐搭配吗?试试这些 优雅的长相思甜甜的雷司令 , 或者 令人耳目一新的黑皮诺


准备发现您应该寻找哪些Domaine Faiveley葡萄酒?

2021年最值得购买的Domaine Faiveley葡萄酒

以下是一些您应该添加到您的葡萄酒收藏中的最杰出的Faiveley葡萄酒。

1. 2002年Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze特级烈酒

Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze特级庄2002

这款令人惊叹的Cru葡萄酒采用100%黑比诺葡萄品种制成,具有极强的复杂性,单宁结实和动人的泥土味。口感浓郁,有覆盆子和樱桃的味道,并带有橡木香料和香草的香气。


2002年德鲁·贝弗·德·布泽大酒庄的价格:$ 554

2. Domaine Faiveley Musigny特级佳酿2010

Domaine Faiveley Musigny特级佳酿2010

这款Musigny Cru 红葡萄酒 具有生动的香气,高酸度和柔顺的单宁。该酒具有黑色和红色水果的味道,并辅以橡木和椰子的持久香气。


Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2010的价格:6,222美元

3. Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

Domaine Faiveley Chambertin-Clos de Beze Les Ouvrees Rodin Grand Cru 2010

这款美丽的黑比诺葡萄酒具有柔滑的单宁和明亮的酸度,为您带来惊喜。香气融合了新鲜的红色水果和焦糖的柔和香气,而品尝则从浓郁的黑色水果过渡到温和的泥土和矿物余味。


法维利·钱伯廷-克洛斯·德·贝兹·勒·奥弗雷斯·罗丹大酒庄的价格2010:$ 1,602

none