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博若莱新酒2019(历史,如何购买,品尝笔记)

想要将博若莱新酒2019添加到您的 葡萄酒收藏

无论是您的感恩节晚餐还是在家看电影之夜,这个快乐 红葡萄酒 是举办欢快聚会的完美之选。

但是博若莱新酒是什么? 2019年份的味道如何?而且,在哪里可以买到它?

本文将向您介绍博若莱新酒的世界,其制造商,生产技术,品尝说明以及在何处购买。

而且,如果您希望与博若莱或世界其他任何地方的其他优质葡萄酒一起扩大您的葡萄酒收藏-无论是饮用还是投资,跳到本节学习如何。



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本文包含:

(单击下面的链接可跳至特定部分)

  • 薄酒莱葡萄酒快速入门
  • 乔治·杜波夫(Georges Duboeuf)-酿酒师
  • 博若莱新酒与其他葡萄酒的酿造方式有所不同吗?
  • 您什么时候可以买到博若莱新酒?
  • 塑造博若莱红葡萄酒2019的天气和其他条件
  • 博若莱新酒2019的味道如何?
  • 评论家对博若莱新酒2019
  • 您可以保留多长时间?
  • 品尝和服务博若莱红葡萄酒2019
  • 它要多少钱?
  • 如何购买博若莱新酒2019?

薄酒莱葡萄酒快速入门

薄酒莱葡萄酒快速入门

勃艮第南部的博若莱地区以酿造红白葡萄酒而闻名霞多丽,黑比诺,佳美葡萄品种。


其中,Gamay葡萄(黑皮诺和古瓦伊白葡萄之间的杂交品种)对该地区的天气表现出最自然的抵抗力。

尽管在农民中很受欢迎,但勃艮第公爵于1395年禁止种植Gamay。禁令颁布后,Gamay的耕种者向南迁往博若莱。


博若莱AOC地区以以下类型的葡萄酒而闻名:

  • 博若莱新酒:受欢迎的Nouveau葡萄酒来自博若莱南部最大的产区。
  • 博若莱乡村葡萄酒在39个公社或乡村生产,必须在装瓶的两年内饮用。
  • 薄酒莱园是产于该地区的10个最高品质的北部葡萄园中生产的优质,更深的红酒,可使用长达十年之久。
  • 博若莱白葡萄酒和博若莱红葡萄酒是来自该地区最北端的霞多丽白葡萄酒。


其中,博若莱新酒很容易成为该地区最受欢迎的产品。

负责向全世界介绍这种葡萄酒的酿酒师?乔治·杜博夫(Georges Duboeuf)。


让我们来回顾一下简短的历史!

乔治·杜波夫(Georges Duboeuf)-酿酒师

乔治·杜波夫(Georges Duboeuf)-酿酒师

Georges Duboeuf出生于一个葡萄酒商人(酿酒师)家庭,在一个农场长大。 Duboeuf家族拥有几英亩的葡萄园,Georges很小的时候就接受过酿酒艺术方面的培训。

他从18岁开始向当地的餐馆运送葡萄酒。不久,他开始涉足该地区的葡萄酒市场。

1964年,他创立了Les Vins Georges Duboeuf,每年生产超过250万箱葡萄酒,并因其杰出的葡萄酒而获得了多个奖项。

乔治最成名的举动是?

他推广了新风格的博若莱葡萄酒,因此被昵称为“博若莱国王’(博若莱国王)。

传统上,博若莱新酒是该年份的第一款葡萄酒。它是由六个星期前在葡萄树上的葡萄制成的!

博若莱酿酒师一直在生产这种清淡而甜美的葡萄酒,以纪念几代人的收割结束。它有一个稳定的葡萄酒爱好者国内市场,他们也参加了收成庆祝活动的结束。

但是Duboeuf是第一个在该地区以外的较大市场推广它的人。出售Nouveau批次是获得最终收获的现金流的好方法。

他通过在比赛中推广葡萄酒的方式做到了这一点,从博若莱(Beaujolais)到巴黎(Parjolais)携带最多Nouveau的车手赢得了比赛。

自2018年以来,该地产和业务由杜伯夫的妻子罗兰德(Rolande)和儿子弗兰克·杜伯夫(Franck Duboeuf)管理。



年度博若莱新酒日及其他相关庆祝活动

年度博若莱新酒日及其他相关庆祝活动
男人滚桶薄酒新酒-版权 路透社

博若莱地区用鞭炮,音乐和近120个节日来庆祝每个新年份。其中最大的活动是为期五天的Les Sarmentelles,该活动在博若莱地区首府博尤镇举行。这 节日 它的名字来自“莎拉”或葡萄屑。

传统的口号“博若莱新酒到货”预示着庆祝活动(新博若莱酒到货了)

在节日期间,当地人会聚在一起进行舞蹈,游戏,游行和品酒会。他们在博若莱(Beaujolais)村庄周围以火炬点燃的游行队伍向葡萄农致敬。

午夜时分,用烟火和音乐盛放葡萄酒,聚会持续到天亮。



Georges Duboeuf Beaujolais新唱片大赛

Duboeuf酒厂与艺术家合作建立自己的葡萄酒标签有着悠久的历史。

不同的标签设计反映了该年份的独特表达-几乎就像是对打开软木塞后的预览一样!

本着这种精神,杜波夫酒庄于2017年发起了Nouveau Artist Label Competition(Nouveau艺术家标签大赛),他们邀请了美国的艺术家创作新的瓶子标签。从那时起,每年都有成百上千的艺术家申请,使他们的作品在一瓶博若莱神仙上永垂不朽。

来自得克萨斯州的劳拉·朗格(Laura Runge)赢得了2019年的标签大赛。她的作品“ Joyous Crush”从博若莱新酒体现的“庆祝感”中汲取了灵感。她的设计是从700多种其他酒瓶中选出的,从700多种其他酒中选择。

博若莱新酒与其他葡萄酒的酿造方式有所不同吗?

博若莱新酒与其他葡萄酒的酿造方式有所不同吗?

博若莱新酒是由在博若莱AOC碱性,多岩石的土壤中生长的Gamay葡萄制成的。该地区种植的水果的酸含量非常高-非常适合制作像早期发布的Nouveau之类的葡萄酒。

从收获到装瓶的整个酿酒过程仅需25天!

此外,博若莱新酒采用碳浸渍技术发酵。

用这种方法,将葡萄放入大罐(没有空气)和速效酵母中。果汁从葡萄中分解出来,产生了以其为食的酵母糖。该过程释放出二氧化碳,进一步切断了下方葡萄的氧气供应。

整个发酵过程使单宁在皮肤中保持完整,并赋予葡萄酒新鲜的果香。三周后,将葡萄酒装瓶并投放市场。

这意味着您可以在收获的同一年喝一杯博若莱新酒。 (大多数其他葡萄酒在发布前会陈年一年或更久,因此,您只能在2022年初或之后购买2020年的葡萄酒。)

但是,当您在该地区的Crus(如Fleurie和Morgon)向北行驶时,其酿酒过程类似于勃艮第的上等葡萄酒。

例如,博若莱红葡萄酒是从“ vieilles vignes”或克鲁葡萄园的老葡萄中采摘的葡萄,这些葡萄酒在中性橡木桶中经过长时间发酵,最少搅拌和陈化。

您什么时候可以买到博若莱新酒?

根据法国法律,博若莱新酒可以在11月的第三个星期四开始销售,也就是世界各地的博若莱新酒日。

自去年11月21日以来,2019年的Nouveau已上市。

塑造博若莱红葡萄酒2019的天气和其他条件

塑造博若莱红葡萄酒2019的天气和其他条件

对于博若莱农民来说,2019年的收成是艰难的。一年的特点是冬季短而寒冷,春季早但温暖,随后是热浪。但是四月份葡萄园的气温和霜降都低于零。

该地区还遭受了狂风,大雨和冰雹的袭击,毁坏了3,700英亩的农作物。

值得庆幸的是,八月至九月的明媚阳光帮助剩余的果实成熟了。

所有这些使总产量下降了多达30%。

然而,酿酒师并没有让这些影响他们的乐观情绪,以创造出平衡,充满活力的葡萄酒。

真正的挫折来自 美国对法国,西班牙,德国和英国的葡萄酒征收关税

25%的关税严重打击了当地种植者的收入。不少葡萄酒商人取消了对美国的发货。这将影响法国葡萄酒的大规模供应。

由于只剩下两天的运送时间,Duboeuf一家不得不迅速思考。

最后,财务冲击主要由酿酒师,他们在加利福尼亚州纳帕的美国进口商Quintessential Wines(共同所有人,Steve Kreps Sr.)及其分销商吸收。

因此,博若莱新酒像往常一样进入美国市场。

博若莱新酒2019的味道如何?

博若莱新酒2019的味道如何?

去年的葡萄酒是在收获后的8周内制成,装瓶和运输的。

在这段时间里,葡萄酒比以前的批次具有新鲜的酸度和更高的单宁含量。但它仍然保持其商标甜味和红色水果的香气,使其成为节日佳肴。

它具有开放的鼻子,并带有独特的年轻葡萄酒的口感。总的来说,它的果香和清淡,年轻的风味使它倍受大众欢迎。

博若莱新酒评论家评论2019

葡萄酒观众以“草本和石头的底色”和“淡淡的丹宁红,并在香料和矿物细节上完成”而指出博若莱新酒2019年。它获得了86分。

加拿大葡萄酒评论家萨拉·达玛托(Sara d'Amato)这款酒以“基本的博若莱的新鲜,单宁的化身”为88。

葡萄酒爱好者罗杰·沃斯指出葡萄酒具有“温和的樱桃成熟度,并带有坚实的单宁酸”,得分为86。

在2019年,Duboeuf庄园又生产了四种葡萄酒。让我们看看评论家如何评价他们。

A.博若莱新城堡

这款红酒带有樱桃和覆盆子的明亮气息,并以香草的痕迹结束。

葡萄酒观众评分:87

罗杰·沃斯(Roger Voss),葡萄酒爱好者:87

B.博若莱乡村新瓦朗三村

这是一款淡淡的红酒,带有矿物质,甘草和药草的特征。

葡萄酒观众评分:87

罗杰·沃斯(Roger Voss),葡萄酒爱好者:87

博若莱新玫瑰

开朗的玫瑰 充满樱桃蜜饯和橘子风味,并带有花香和香料细节。

葡萄酒观众评分:86

黄永伟:91

D.薄酒莱村庄新

2019年的博若莱乡村(Beaujolais-Villages)散发着黑樱桃和黑醋栗的味道,并带有花香和香料香气。

葡萄酒观众评分:86

罗杰·沃斯(Roger Voss),葡萄酒爱好者:87



您可以将博若莱新酒保留多久?

高酸度和低单宁含量的组合也意味着它具有较低的老化潜力。这使它成为一种葡萄酒,必须在制造的一年内消耗完。

就vin de primeur葡萄酒而言,博若莱新酒是最著名的葡萄酒!

在装瓶六个月或一年内,品尝一杯博若莱新酒的水果风味。如果幸运的话,甚至可以保存2到3年以上的稀有佳酿。

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