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葡萄酒中的碳水化合物(按葡萄酒类型分类,2021年最佳低碳水化合物葡萄酒)

想知道所有关于葡萄酒中的碳水化合物饮食中要喝哪种酒?

一杯丰富的红酒可能会与您的牛排完美搭配,但如果您要追踪碳水化合物的摄入量,那可能就不完美了。

一杯酒有多少卡路里?

您如何从饮食中找到最好的低碳水化合物葡萄酒或低糖葡萄酒-从各种干酒中选择, 甜点酒 和其他葡萄酒?

而且,您是否应该节食喝酒?

本文回答了您所有的疑问-从其中含有多少碳水化合物开始 红葡萄酒 和 白酒 ,以及如何估算葡萄酒中的碳水化合物,以 节食中最好的低碳水化合物葡萄酒



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本文包含

  • 葡萄酒中的碳水化合物-它们来自何处?
  • 葡萄酒中有多少种碳水化合物?
  • 其他含酒精饮料中的碳水化合物
  • 如何估算葡萄酒中的碳水化合物
  • 你应该节食喝酒吗?
  • 您可以在饮食中食用哪些葡萄酒?
  • 节食的葡萄酒
  • 最佳低碳水化合物葡萄酒(购买)2021年
  • 香槟香槟
  1. 2002年Louis Roederer Cristal“金牌” Orfevres限量版Brut Millesime,法国香槟
  2. 1990年Dom Perignon P3 Plenitude Brut,香槟,法国
  • 不甜的白葡萄酒
  1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc,美国奥克维尔
  2. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru,法国科特迪瓦
  • 干红葡萄酒
  1. 2004年,勃艮第法国乐高庄园(Domaine Leroy Bourgogne Rouge),法国
  2. 2015 Castello di Volpaia Il Puro Casanova,基安蒂经典精选大奖DOCG,意大利
  • 干玫瑰酒
  1. 2018法国普罗旺斯玫瑰之谜米拉瓦尔博物馆
  2. 2015年法国普罗旺斯地区埃斯克朗城堡加鲁斯·罗斯,法国
  • 您是否知道可以通过葡萄酒俱乐部购买最优质的葡萄酒?

葡萄酒中的碳水化合物-它们来自何处?

葡萄酒中的净碳水化合物是未发酵糖的结果。


在发酵过程中,酵母将葡萄酒中的碳水化合物(糖)转化为酒精。如果酿酒师在所有碳水化合物转化之前停止发酵过程,则葡萄酒中会残留糖分。

葡萄酒中的碳水化合物含量取决于残留糖分。


在查看葡萄酒中的碳水化合物之前,先来了解一下其中的糖和酒精含量 一杯葡萄酒(5盎司或147毫升)。

葡萄酒中的碳水化合物-它们来自何处?


葡萄酒中有多少种碳水化合物?

快速浏览一下不同类型葡萄酒中的净碳水化合物:



A.红酒中的碳水化合物

体型较大的红酒(如干红葡萄酒)中的碳水化合物含量更高。因此,寻找干度适中的干红葡萄酒。


对于酮饮食,黑比诺,梅洛和赤霞珠等红酒效果最好。

仙粉黛和 歌海娜 另一方面,人们认为甜葡萄酒不是减肥的最佳葡萄酒。 像波特酒这样的强化葡萄酒 一杯中最多可以含14克碳水化合物-也不是适合酮类的选择!

碳水化合物的红酒葡萄品种

而且,白葡萄酒中有多少碳水化合物?



B.白葡萄酒中的碳水化合物

如果您是白葡萄酒爱好者,那么我们对您来说是个好消息!

干白葡萄酒-如长相思和布鲁特香槟-残留糖分低。与干红葡萄酒相比,它们的酒体轻盈,碳水化合物含量更少。此外,干白葡萄酒具有果味-因此,如果您喜欢甜葡萄酒,但又想避免碳水化合物,那就去干白葡萄酒吧。

白比诺(Pinot Blanc),灰比诺(Pinot Grigio)和 霞多丽 糖含量也低。

按白葡萄酒类型划分的碳水化合物

白葡萄酒中的碳水化合物

其他含酒精饮料中的碳水化合物

葡萄酒中的碳水化合物:其他酒精饮料中的碳水化合物

威士忌和朗姆酒等其他含酒精的饮料可能对健康无益,但由于碳水化合物含量为零,因此它们与酮类减肥食品搭配得很好。

酒精饮料的体积酒精含量(ABV)为13%或更少,是酮饮食的理想选择-只要它们的残留糖水平低。因此,请检查ABV以选择不是高碳水化合物的酒精饮料。

这是不同酒精饮料中的净碳水化合物。

1)酒

伏特加,龙舌兰酒和朗姆酒等烈性酒的发酵过程将糖含量降低到几乎为零。这就是为什么这些酒精饮料被称为零碳水化合物饮料。

但是,零碳水化合物并不一定会使他们对酮类友好。那是因为我们的身体燃烧的是酒精而不是脂肪细胞,而且经常饮酒会减慢减肥过程。

这就是为什么节食者应该节制饮酒。

您也可以像鸡尾酒一样将它们作为混合饮料饮用。这是经典的伏特加饮料,可以尝试-在一杯伏特加酒中加入4盎司的纯净苏打水。为此,加入一些酸橙汁即可享用!

2)啤酒

当涉及啤酒时,它不是酮类友好的酒精饮料也就不足为奇了。它的碳水化合物含量很高-每12盎司约20克(355毫升服),并会减慢您的新陈代谢。尽管淡啤酒的碳水化合物比普通啤酒少,但它不是酮饮食中理想的低碳水化合物酒精。

但是,如果您在长时间工作后渴望喝冰啤酒,那就去喝低碳水化合物的啤酒吧。

淡啤酒的碳水化合物含量低,糖含量适中,不会影响您的减肥旅程。

请注意,淡啤酒也将含有少量的钾,因此在饮用啤酒之前,请咨询您的营养师。

3)利口酒

如果你想保留你的 卡路里数 到最低限度,则必须不惜一切代价避免使用利口酒。尽管您可以找到酒精含量适中的利口酒,但它们的糖含量却很高。任何含糖的含酒精饮料都不适合酮饮食。

无论是淡啤酒还是低碳水化合物的桑格利亚汽酒,都应尽量减少饮酒以保持酮症。

4)鸡尾酒

另一方面,鸡尾酒含有高糖分的果汁和糖浆,而不是节食的最佳选择。人造果汁不仅碳水化合物含量高,而且还会影响血糖水平。

这是一种碳水化合物含量较低的混合饮料,可满足您的饮食需求。

在龙舌兰酒中加入4盎司的石灰苏打水。为此,添加一点无糖的低碳水化合物甜味剂,您就可以了。您也可以尝试将这种龙舌兰酒与葡萄柚苏打水或苏打水一起饮用。

如何估算葡萄酒中的碳水化合物?

如何估算葡萄酒中的碳水化合物?

经验法则是,残留糖分越高,碳水化合物的含量就越高。

很遗憾, 酒标 没有提供任何营养成分-因此无法立即了解葡萄酒中的碳水化合物含量或残余糖分含量。

但是,您可以使用以下两种方法来估算葡萄酒的残留糖分和碳水化合物含量。

1. ABV

酒精是酵母糖发酵的结果。酵母吃的糖越多,ABV就越高。因此,高ABV水平的葡萄酒通常含糖量较低。

以德国雷司令为例。干雷司令葡萄酒的ABV为10%-11%,含有5-6克碳水化合物。另一方面,晚收的雷司令酒的ABV含量为8-9%,碳水化合物含量最多为20克。

2.酒的风格

葡萄酒的风格可以用作葡萄酒中残留糖分的指标。

  • 骨干酒每杯含糖量不到1克-它们是生酮饮食的最佳葡萄酒。
  • 干红每杯含有1至2克残留糖(RS)。
  • 甜酒每杯葡萄酒可含3至5克糖。
  • 甜品酒每杯可以吸收30至40克RS(5盎司或147毫升)。

中的RS级别 气泡酒 如下:

  • 布鲁特自然葡萄酒是最干的葡萄酒之一。一瓶酒中只有0到3克糖。
  • 额外的粗鲁每升含有4至6克RS。如果您想让酮酒与低碳水化合物饮食完美搭配,那么Extra Brut酒是不二之选。
  • 布鲁特葡萄酒每公升含7-12克RS-酮饮食中良好的低碳水化合物酒精。
  • 特级干酒每升含有12-17克RS。
  • 干(起泡)葡萄酒最高可达每公升17-32克
  • 半干(半干)Doux(甜味)起泡酒被认为是较甜的葡萄酒 并装满最大的碳水化合物。半升酒每升残留糖分在32至50克之间,而杜邦起泡酒中的糖分甚至更高。

你应该节食喝酒吗?

葡萄酒中的碳水化合物:您应该节食喝酒吗?

当您购买葡萄酒以低碳水化合物饮食时,请记住这些提示。

  • 您在杂货店中可能会看到的劣质葡萄酒不是用最优质的葡萄制成的。酿酒师添加糖以使它更具水果味-即使它说“干”。无论酒精含量多么低,饮酒都会影响您的饮食。过多的葡萄酒消耗最终会减慢您的体重减轻。
  • 标准饮料的食用量为5盎司(147毫升)。超过它也会增加您的碳水化合物含量。
  • 甜点葡萄酒/甜葡萄酒是高碳水化合物葡萄酒,必须不惜一切代价避免食用。

但这并不意味着您不能偶尔喝一杯。您需要做的就是更加注意卡路里的数量。



您可以在饮食中食用哪些葡萄酒?

偶尔可以喝低碳水化合物的干酒。

赤霞珠,梅洛和黑比诺等红酒非常适合酮饮食和古饮食,因为它们的碳水化合物含量低且具有适度的葡萄酒卡路里。 (酮饮食基于酮症-一种代谢状态,人体利用脂肪获取大部分能量。酮饮食是高脂肪,中等蛋白质和低碳水化合物的饮食。)

一些用于生酮饮食的干白葡萄酒包括香槟(Brut或Extra Brut),Pinot Blanc和Pinot Grigio。

您也可以去低碳水化合物的有机葡萄酒。酿酒师使用传统的酿酒方法,不添加糖,防腐剂或亚硫酸盐,从而减少了葡萄酒中的碳水化合物含量。



节食的葡萄酒

酮饮食需要低碳水化合物食物和饮料的适当饮食计划。您应避免使用一些含糖量高的葡萄酒-甜点酒,晚收葡萄酒,强化葡萄酒,淡酒,澳式,冰酒(Eiswein),杜克斯,半秒,半秒和多尔斯。



喝酒时要控制血糖水平

葡萄酒中的碳水化合物:喝酒时控制血糖水平

如果您采用的是糖尿病饮食,则应通过测量碳水化合物的摄入量和低碳水化合物的饮食来维持血糖水平。

以下是有关饮食中饮酒的一些有用技巧。

  • 空腹不宜喝酒。
  • 请勿将含酒精饮料中的碳水化合物算作您的饮食计划中的碳水化合物。
  • 喝大量的水来保持水分。
  • 喝些低热量的饮料-也就是不喝甜酒,以控制碳水化合物的摄入和血糖。

现在,每一个卡路里都很重要,这就是为什么在酮饮食中选择合适的酒精饮料很重要的原因。

那么,您应该掌握哪些低碳水化合物葡萄酒?

2021年最佳低碳水化合物葡萄酒

无论您决定要搭配干红葡萄酒还是 黑比诺白葡萄酒 ,您需要重点关注的是葡萄酒的卡路里。这是一些2021年可以买到的低碳水化合物葡萄酒。



1.香槟

香槟香槟 是一种干香槟,其中装满少量残留糖-一杯酒中仅含约2.8克碳水化合物。低酒中的卡路里含量可保持酮症,而净碳水化合物却保持较低水平-非常适合生酮饮食。

这是我们低碳水化合物的香槟香槟葡萄酒的建议。

A. 2002年Louis Roederer Cristal“金牌” Orfevres限量版Brut Millesime,法国香槟

葡萄酒中的碳水化合物:2002年的Louis Roederer Cristal

此起泡酒是黑比诺和霞多丽葡萄的混酿。黑比诺生产低碳水化合物的葡萄酒。与霞多丽混合后,该葡萄酒比其他葡萄酒具有更少的卡路里,是用于生酮饮食的理想酒精饮料。

法国香槟,2002年Louis Roederer Cristal“金牌” Orfevres限量版Brut Millesime的平均价格:$ 3500

B.1990年唐培里侬(Dom Perignon)P3 Plenitude Brut,香槟,法国

葡萄酒中的碳水化合物:1990年,法国香槟,Dom Perignon P3 Plenitude Brut

一款香槟混合葡萄酒,融合了黑比诺,霞多丽和梅尼耶黑比诺葡萄的浓郁风味。这款起泡酒带有柠檬和奶油蛋卷风味的黑比诺葡萄新鲜水果香气。

法国香槟,1990年Dom Perignon P3 Plenitude Brut的平均价格:$ 2,720

您可以尝试的另一种香槟是西班牙的卡瓦(Cava)。卡瓦酒是由多种口味不同的葡萄制成的起泡酒。它有两种风格-白葡萄酒和玫瑰卡瓦葡萄酒。


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