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佩特鲁斯城堡:酿酒,上等葡萄酒,价格(2021年)

想探索有关Chateau Petrus(世界上最负盛名的葡萄酒之一)的全部信息吗?

这款独特的红酒无非是星光熠熠的粉丝群,包括英国王室成员和肯尼迪家族的成员!

但是,什么使Chateau Petrus葡萄园如此独特,为什么Petrus葡萄酒如此昂贵?

您应该在2021年购买哪种Petrus葡萄酒?

在本文中,您将找到所有答案-从葡萄到酿酒,再到最好的买酒年份。您还会发现如何投资一瓶非常受欢迎的佩特鲁斯城堡或任何其他自己投资的葡萄酒!



进一步阅读

在此找到所有葡萄酒投资查询的答案 在这份有见地的指南中 。

本文包含

  • 佩特鲁斯城堡简介
  • 佩特鲁斯酒庄简史
  • 佩特鲁斯酒庄酿酒和酿酒
  • 风土与土壤
  • 梅洛:用于酿制佩特鲁斯葡萄酒的葡萄
  • 酿酒过程
  • Petrus葡萄酒的口味和食物搭配
  • 为什么Petrus城堡如此昂贵?
  • 为什么要投资Petrus Wine?
  • 佩特鲁斯酒庄最好的年份
  1. 1947复古
  2. 1951复古
  3. 1961年份
  4. 1968年份
  5. 1982年份
  6. 2000年份
  7. 2005年份
  8. 2010年份
  9. 2015年份
  10. 2018年份

佩特鲁斯城堡简介

佩特鲁斯城堡简介

佩特鲁斯(Chateau Petrus)葡萄园位于法国波尔多的波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。它是Mouiex家族所有的小型葡萄酒庄园,位于波美侯(Pomerol)的东部。

该酒庄使用单一品种梅洛葡萄酿制出世界上最杰出的红酒之一。


“ Chateau Petrus”这个名字来源于“ St.彼得”(Petrus是希腊语的拼写)。之所以选择圣彼得,是因为彼得这个名字的意思是“岩石”。在温暖的几个月里,佩特鲁斯城堡的土壤变干并且变得坚硬如岩石。

尽管佩特鲁斯庄园生产的葡萄酒是世界上最杰出的葡萄酒之一,但它体积小而独特,仅占11.5公顷。


让我们快速浏览一下该城堡所在的波美侯产区。

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波美侯产区

波美侯产区

波美侯是波尔多五个主要葡萄酒产区中最小的一个,位于波尔多 波尔多右岸 。 1936年被授予AOC(受控原产地名称)地位。

这里也是其他伟大的葡萄园的所在地,如加津城堡,老窖塞坦酒庄和特罗托尼酒庄。

波美侯庄园被排除在一个以上的波尔多葡萄酒分类之外,包括1855年的波尔多葡萄酒分类和Crus Bourgeois分类,同时还包括梅多克和圣埃美隆等地区。

现在,Chateau Petrus并不是您会遇到的最古老的葡萄园之一,但是它拥有丰富而迷人的历史!

佩特鲁斯酒庄简史

佩特鲁斯城堡的简要历史

佩特鲁斯城堡的最早拥有者是Arnaud家族,该家族拥有佩特鲁斯庄园约200年。

在Arnaud家族的领导下,Petrus城堡在1878年的巴黎展览会上获得了金牌。这一胜利大大提高了Petrus的销售和价格。

可悲的是,在20世纪初,Arnaud家族不得不出售葡萄园。他们创建了一家名为LaSociétéCivile duChâteau的股份持有公司,并出售了Petrus房地产的股票。

慢慢但可以肯定的是,一个名叫埃德蒙德·鲁巴特夫人的寡妇获得了这些股份,直到她在1945年拥有全部财产为止。鲁巴特夫人的家人是拉图尔城堡(另一个波美侯庄园)和其他机构的所有者,如利布尔讷的卢巴特酒店。

在Loubats夫人任职期间,Petrus葡萄酒在1945年取得了非常成功的年份,从而推动了它的成功。

同年,让-皮埃尔·穆伊埃克斯(Jean-Pierre Mouiex)获得了该酒的独家销售权。 JP Moueix是一位法国酿酒师,拥有一家名叫Etablissements Jean Pierre Moueix的酒商。

1947年,当伦敦市长拜访波​​美侯庄园进行王室婚礼时,埃德蒙·鲁巴特夫人向他赠送了两瓶彼得鲁斯。这把酒介绍给了英国上流社会,并提高了它的知名度。

Loubat夫人也是在经历了1956年严峻的冬季之后,通过砍掉尚存的砧木上的藤蔓而不是重新种植来开始种植小灌木林的做法。

1961年,埃德蒙·鲁巴特夫人去世后,部分葡萄园归她的家人-拉科斯特·鲁巴特夫人和M. Lignac夫人所有。葡萄园的一部分也被赠予JP Moueix。

然而,仅仅三年后,让-皮埃尔·穆伊埃克斯(Jean-Pierre Mouiex)成为该酒庄的唯一所有者,他开始与著名的酿酒师让-克劳德·贝罗伊(Jean-Claude Berroeut)一起工作。

Mouiex家族至今仍拥有Chateau Petrus的葡萄园。它由让·弗朗索瓦·穆埃(Jean-Francois Moueix)和奥利维尔·贝鲁埃(Olivier Berrouet)经营。

佩特鲁斯酒庄酿酒和酿酒

佩特鲁斯酒庄酿酒和酿酒

因风土和葡萄加工技术的独特性,Chateau Petrus在周围的葡萄园中脱颖而出。

我们将介绍以下内容:



佩特鲁斯城堡的土壤和土壤

佩特鲁斯葡萄园的葡萄藤位于一个古老的岛丘之上,约占其面积的一半。这个区域被称为胸花或Petrus的扣眼。

扣眼中的黏土已有4000万年的历史,在其他任何地方都找不到!

葡萄园有两层粘土。首先是深色粘土表土。第二个是高度独特的底土-一种富含铁的深蓝色蒙脱石粘土。这种粘土非常坚硬,但是会吸收和储存水。

夏季,葡萄藤吸收了蒙脱石中储存的水。

这种特殊的风土使梅鹿lot葡萄藤蓬勃发展,从而使葡萄酒如此独特!

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梅洛:用于酿制佩特鲁葡萄酒的葡萄

梅洛:用于酿制佩特鲁葡萄酒的葡萄

尚·弗朗索瓦·穆埃(Jean-FrançoisMoueix)和穆埃(Moueix)家族认为,佩特鲁斯(Chateau Petrus)的风土环境比其他任何一种葡萄更适合于梅鹿variety葡萄品种。

因此,自2011年以来,Petrus葡萄园仅种植了梅鹿s葡萄。

直到2011年,一小部分葡萄园还专门生产赤霞珠(Cabernet Franc)葡萄。但是,在2010年收成之后,0.5公顷的赤霞珠葡萄完全被连根拔起。

该产区的葡萄树是在1950年代种植的,因此佩特鲁斯酒庄的葡萄平均年龄约为65岁!

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梅乐葡萄的特征是什么?

梅鹿lot是深红色的红葡萄品种。葡萄皮薄,单宁含量低。

梅洛葡萄酒具有浓郁的水果风味,并带有温暖的黑李子和黑醋栗的诱人香气!

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佩特鲁斯酿酒工艺

佩特鲁斯酿酒工艺

佩特鲁斯城堡遵循低产量,高质量的葡萄酒酿造工艺。

他们使用“绿色收获”(或éclaircissage)方法-一种农作物间伐技术,将一束未成熟的葡萄切掉。这样可使剩余的葡萄完全成熟。

手工挑选所有葡萄,然后轻轻碾碎。之后,将它们放入混凝土桶中进行酿造(将葡萄汁发酵成葡萄酒的过程)。

接下来,将葡萄进行浸渍-一种酿酒过程,将压碎葡萄的单宁,颜色和风味提取到葡萄酒中。

然后将葡萄酒在法国橡木桶中发酵18到20个月。这些是50%的新橡木桶,以前在其中装有水,以清洁单宁的强烈味道。

橡木桶可以旋转更换,因为随着时间的流逝,橡木桶将失去赋予葡萄酒风味和结构的能力。

如果葡萄年份不好,不符合Petrus标准,那么那年就不会发布任何年份的葡萄。彼得鲁斯也不生产第二种葡萄酒。

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Petrus葡萄酒的口味和食物搭配

Petrus葡萄酒的口味和食物搭配

佩特鲁斯(Petrus)葡萄酒大胆,柔软,柔和,带有浓郁的水果风味。

Petrus Pomerol具有中等至高的酸度。红酒因其优雅,浓烈和复杂而倍受青睐。

这款高贵的葡萄酒可以搭配波尔多高品质的鸭肉拉格达特或Agneau De Pauillac羊肉。与此酒瓶搭配使用的其他肉类选择是猪肉,小牛肉,牛肉和任何其他野味肉。

对于那些不喜欢吃肉的人,我们建议您搭配可口的蘑菇烩饭或意面配以奶油色的波尔多奶酪酱-以补充葡萄酒的丰富风味。

那么,是什么使这个波美侯产地的葡萄酒成为世界上最昂贵的葡萄酒之一?

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