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干红葡萄酒(样式,价格,2021年最佳葡萄酒)

想知道有关干红葡萄酒的一切,并为您的收藏购买最优质的吗?

精心制作的干红葡萄酒具有诱人的香气和丰富的风味,可单独使用或与咸味食品搭配使用。当然,当您适度地red饮干红葡萄酒时,它们也有益于心脏健康!

但是“干”红酒到底是什么?

它们是怎么制成的?干红葡萄酒有哪些不同的风格?

而且,您应该购买哪种最好的干红葡萄酒?

让我们来探索关于干红葡萄酒,包括不同的葡萄品种,葡萄酒风格以及可以买到的最好的干红葡萄酒!



进一步阅读

哪些是您在2020年不容错过的最甜美的红酒? 本红酒指南 拥有一切!想要白葡萄酒吗?这是一个 最受欢迎的白人的超级信息指南 掌握!

本文包含:

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  • 您需要了解的有关干红葡萄酒的所有信息
  • 不同的干红葡萄品种和葡萄酒风格
  • 2021年最好的干红葡萄酒(包括品尝笔记,价格)
  1. 法国
  2. 意大利
  3. 西班牙
  4. 美国
  5. 辣椒
  6. 阿根廷
  7. 澳大利亚
  8. 南非

您需要了解的有关干红葡萄酒的所有信息

您需要了解的有关干红葡萄酒的所有信息
2021年最好的干红葡萄酒

让我们开始探索!



什么是干红葡萄酒?

没有残留糖分且不甜的红葡萄酒称为干红葡萄酒。干红葡萄酒要经过整个发酵过程,酵母会消耗掉葡萄中的所有糖分。


与此相反,甜的红酒中会含有一些剩余的糖(残糖),给您带来熟悉的葡萄酒甜味。那是因为酿酒师过早地停止了发酵过程,并且有一些残留的葡萄糖使葡萄酒具有甜味。



是什么使干红葡萄酒如此受欢迎?

是什么使干红葡萄酒如此受欢迎?

干红葡萄酒可以与多种食物搭配使用,在喝酒的人中非常受欢迎,并且在喝酒时提供了很好的感官体验!

此外,赤霞珠,黑比诺,设拉子或西拉,梅鹿lot和金粉黛等干红葡萄酒也被广泛用于烹饪(就像 不甜的白葡萄酒 )

由于它们的陈年潜力,它们同样受到葡萄酒收藏家和投资者的喜爱。它们可以轻松地存储在 酒窖 如果合适的话几年后味道会更好 贮存 条件得以维持。


干红葡萄酒通常单宁含量很高-这也有助于提高其陈年性。

趣闻:您是否知道干红葡萄酒中的单宁与绿茶和黑巧克力中的单宁相同?

现在,让我们看一下不同的干红葡萄品种。

不同的干红葡萄品种和葡萄酒风格

几乎所有流行的干红葡萄样式和品种都起源于法国,但今天却在世界范围内种植。



1.波尔多干红葡萄酒

波尔多干红葡萄酒

波尔多风格 葡萄酒是单宁,带有复杂的深色水果香气。它们融合了核果,黑樱桃和烟草等口味。

由于高的单宁含量,其中许多人的年龄都很好,与牛排和其他肉类菜肴搭配也很不错。

尽管波尔多风格的葡萄品种起源于法国波尔多,但它们也生长在加利福尼亚,托斯卡纳和南美。

葡萄品种包括:

赤霞珠

酿酒师使用赤霞珠葡萄酿造丰盛的单宁葡萄酒。他们通常将赤霞珠红葡萄酒与 赤霞珠法郎 ,梅乐和其他许多葡萄酒。

赤霞珠葡萄酒大胆而复杂,带有橄榄,黑加仑和黑樱桃等风味。

梅洛

梅鹿in具有两种独特的风格:

  • 传统的波尔多风格涉及早期收获,以保持葡萄的酸度。这些葡萄酒酒体中等,带有红色水果味。
  • 梅洛葡萄酒的新世界风格浓郁,带有墨黑色和黑莓水果风味。

赤霞珠

赤霞珠(Cabernet Franc)是用于混合的葡萄品种,通常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或梅鹿lot(Merlot)混合使用,但它本身也很棒。赤霞珠葡萄酒带有花香,红色水果和深色水果香气。

D.马尔贝克

马尔贝克葡萄品种起源于法国,但今天却是阿根廷最受欢迎的葡萄之一。它具有深红色,单宁含量高以及黑樱桃和香料的味道。

E.小维多

小维多 主要用于波尔多的混酿葡萄酒,但您也可以将其作为独立的葡萄酒使用。它具有紫罗兰和香料的味道。

卡梅内尔(F.Carménère)

Carménère葡萄品种起源于波尔多,但如今主要在智利种植。这些葡萄中的葡萄酒具有香料,可可和黑色水果的风味,并带有绿色甜椒的独特香气。



2.罗纳式干红葡萄酒

罗纳式干红葡萄酒
PERRIN系列-L'Andeol Rasteau和Domaine de Verquiere Rasteau

罗纳(Rhône)风格的葡萄酒由西拉(Syrah)酿造, 歌海娜 和法国罗纳地区种植的其他葡萄。这些葡萄酒具有非常不同的香气,包括肉豆蔻,核果和樱桃。

罗讷风格的葡萄酒可以年轻时享用,但根据单宁含量的不同,其中一些具有很好的陈酿潜力。

您可以将此酒与腌制肉,野味和家禽搭配。

除了罗纳地区以外,这些葡萄品种还生长在其他地区,包括 西班牙 ,澳大利亚和加利福尼亚。

A.歌海娜

在罗纳(Rhône)地区,歌海娜(Grenache)通常与西拉(Syrah),辛索(Cinsault)和慕合怀(Mourvèdre)等其他葡萄品种混合。它也是西班牙和澳大利亚非常受欢迎的酿酒葡萄。

如果您想要一款果味成熟的葡萄酒,可以选择 歌海娜 来自法国南部或西班牙等较温暖地区的葡萄酒。您会喜欢樱桃和香料的典型风味,并带有泥土味。

歌海娜还用于制作一些 甜酒 混合和桃红。

西拉(B. Syrah)或设拉子(Shiraz)

西拉(Syrah),也被称为设拉子(Shiraz),是一种多用途的红葡萄品种。根据种植地的不同,它可以酿制出清淡果味甚至浓郁而辛辣的葡萄酒。

来自较冷地区的西拉葡萄酒中度至浓郁,单宁含量高。它们具有黑莓和烟草的味道,并带有淡淡的泥土味。

在气候温暖的地区生产的西拉(Syrah)葡萄酒,单宁柔和,并带有烘烤香料,甘草和茴香的味道,因此更具干扰性。

莫维德(C.Mourvèdre)

Mourvèdre葡萄品种最初来自西班牙,具有浓郁的黑莓和黑加仑风味。在法国,Mourvèdre与歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)用于混合红葡萄酒。

D.辛索

Cinsault原产于南罗纳州,是一种葡萄品种,在较温暖的气候下生长。它生产淡淡的果味葡萄酒,非常适合将红酒与歌海娜(Grenache)葡萄混合。



3.勃艮第风格的葡萄酒

勃艮第黑皮诺

勃艮第的主要红葡萄品种是黑比诺- 种植第五多 世界上的葡萄。

黑比诺与鲑鱼,鸭,羊肉和蘑菇等食物搭配得很好。

在勃艮第以外,您可以在以下地区找到优质的黑比诺葡萄酒:

  • 俄勒冈州
  • 加利福尼亚州
  • 新西兰
  • 澳大利亚
  • 辣椒
  • 德国
  • 瑞士
  • 意大利

黑比诺葡萄酒通常为浅至中度,带有黑樱桃,草莓和覆盆子的味道。如果您不想要单宁和淡淡的酒,那将是完美的红酒!

尽管比大多数干红葡萄酒柔和,但黑皮诺具有良好的陈酿潜力。随着葡萄酒的陈年,口味变得更加复杂和奶油化,并带有淡淡的泥土和香料香气。

相关文章:

同时,请参阅以下有关这篇引人入胜的文章 勃艮第白葡萄酒 也一样!



4.其他干红葡萄酒葡萄

其他干红葡萄酒葡萄
贡德拉赫·邦德舒·坦普兰尼洛

其他令人印象深刻的干红葡萄品种包括:

内比奥洛

Nebbiolo葡萄品种生长在意大利的皮埃蒙特地区。它被用于制作巴罗洛(Barolos)和 野蛮人 在初学者和收藏家中都非常受欢迎。

这些葡萄酒单宁含量高,酸度高,陈酿效果好。随着时间的流逝,葡萄酒会发展出复杂,丰富的甘草,松露和玫瑰花瓣味道。

坦普拉尼约(B. Tempranillo)

这 坦普尼约红葡萄品种 来自西班牙。它可用于酿酒中,既可以独立生产,也可以与红歌海娜(Grenache)等葡萄混合制成红色葡萄酒。 Tempranillo也可用于酿制波特酒等甜葡萄酒。

Tempranillo葡萄酒在桶中陈酿,在其中获得橡木桶余味,并混合有皮革,烟熏和红李子等风味。

巴贝拉

巴贝拉(Barbera)是另一个在意大利皮埃蒙特(Piedmont)种植的葡萄品种。它具有浓郁的黑色水果味。一些最著名的 巴贝拉 葡萄酒有Barbera d'Asti和Barbera d'Alba。

D·加迈(D. Gamay)

佳美葡萄主要生长在法国的博若莱地区。它们常被用来酿造清淡的果味芳香葡萄酒-最好在年轻时品尝。

E.小西拉

小巧的西拉起源于法国,但很快在加利福尼亚,智利,阿根廷和澳大利亚开始流行。小巧的西拉(Sirah)葡萄酒呈深色,带有黑莓味,并带有一丝香料和胡椒粉。

辛范德(F. Zinfandel)

仙粉黛是加利福尼亚州最受欢迎的葡萄品种之一,但它起源于克罗地亚。仙粉黛通常酒体淡淡,带有红色水果和草莓味,因此易于饮用。

除干红葡萄酒外,仙粉黛还被用来制作甜品酒。

G.桑乔维塞

桑娇维塞葡萄品种是意大利基安蒂地区的象征。桑娇维塞葡萄酒通常酒体中等,带有李子和樱桃的香气,并带有独特的酸味。

桑娇维塞葡萄酒最受好评食物(主要是肉类,番茄酱意大利面和辛辣食物),而不是单独食用。您甚至可以一边喝着干红,一边沉迷于红酒蛋糕之类的甜点。

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那么,您应该购买哪种最好的干红葡萄酒?

2021年最好的干红葡萄酒(包括品尝笔记,价格)

让我们来看看按其原产国分类的最好的干红葡萄酒。



1.法国

一些最精美的干红葡萄酒来自 法国葡萄酒产区 波尔多和 罗纳山脉 。

A.ChâteauLafite Rothschild'Carruades de Lafite'2012

干红葡萄酒:拉菲酒庄(ChâteauLafite Rothschild)

拉菲酒庄(ChâteauLafite Rothschild)酒庄生产一些最受欢迎的干红葡萄酒。这款优雅的波尔多风格干酒包括葡萄品种赤霞珠,梅洛,赤霞珠和小维多。

2012年份具有独特的深色水果味道,并带有皮革,烟草和橡木的味道。

拉菲堡干红葡萄酒价格(2012年拉菲干红葡萄酒):$ 347

B. 佩特鲁斯城堡 2018年

干红葡萄酒:佩特鲁斯酒庄2018

佩特鲁斯(Petrus)是梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和谐融合的波尔多风格。这款酒代表了精致与大胆之间的完美平衡,酸度中等至高,单宁含量高。

2018年份葡萄酒融合了深色水果风味,泥土香气,淡淡的烟熏味和深色巧克力。
佩特鲁斯城堡的价格2018:$ 4,292



2.意大利

意大利以白葡萄酒,桃红葡萄酒和 气泡酒 喜欢 阿斯蒂·斯普曼特(Asti Spumante) 和Lambrusco,但它也会产生一些很好的干红葡萄酒。

A.索德拉(S.era)托斯卡纳(Toscana)IGT-蒙纳尔奇诺布鲁内洛DOCG 2015

干红葡萄酒:Soldera Toscana IGT-蒙纳奇诺·布鲁诺布鲁DOCG 2015

这款意大利干酒是用桑娇维塞浆果风味的葡萄汁制成的。该酒果味浓郁,果味浓郁,适合搭配红肉料理。

2015年份具有主要的红色浆果风味,并带有甘草和薄荷的气息。

2015年蒙特雷奇诺布鲁蒙内奇DOCG锡德拉·托斯卡纳IGT的价格:$ 597

贾科莫·孔特尔诺·蒙福蒂诺(B. Giacomo Conterno Monfortino)2010

干红葡萄酒:Giacomo Conterno Monfortino 2010

这种干红葡萄酒是用100%Nebbiolo葡萄制成的。内比奥洛(Nebbiolo)使葡萄酒具有酸味,高酸度和单宁含量,使其成为通心粉,意大利面,牛肉和羊肉等菜肴的理想之选。

2010年份具有烟熏和橡木香气,并带有精致的巧克力和樱桃味。
Giacomo Conterno Monfortino 2010价格:$ 1,640



3.西班牙

西班牙干红葡萄酒通常更果香和柔和,因为葡萄生长在温暖的气候中。

Bodegas Muga Aro 2010

干红葡萄酒:Bodegas Muga Aro 2010

Bodegas Muga葡萄酒来自 里奥哈 西班牙的称谓。该酒果敢,单宁含量高,具有出色的陈酿潜力。

2010年的年份温和,带有橡木和香草的气息,并带有烟熏,李子和黑莓的味道。
Bodegas Muga Aro的价格2010:$ 224



4.美国

来自美国的干红葡萄酒主要来自加利福尼亚,华盛顿州和俄勒冈州。

Opus One垂直典藏2005

干红葡萄酒:Opus One Vertical Collection 2005

Opus One是纳帕谷地区最具代表性的干红葡萄酒之一。

它是梅洛,赤霞珠,赤霞珠,小维多, 霞多丽 和马尔贝克。红葡萄皮使该酒具有深墨黑色和复杂的单宁结构。

2005年的葡萄酒具有黑莓和黑醋栗的味道,并带有黑巧克力,橡木和烟的香气。

Opus One Vertical Collection 2005的价格:$ 6,459




5.智利

智利干红 以旧世界的典雅风格制成,但价格更实惠。

Vina Almaviva 2015年

干红葡萄酒:Vina Almaviva 2015

Almaviva葡萄酒是智利最负盛名的葡萄酒。这种平衡良好的醒目的波尔多混合酒,单宁和酸度中等。

此年份具有宜人的蓝莓和黑醋栗风味,以及香草和巧克力的甜香气。

Vina Almaviva 2015的价格:$ 163


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