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了解纽约的葡萄酒产区



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距全国约3,000英里 加利福尼亚州 , 华盛顿州 , 和 俄勒冈州 美国大部分的葡萄酒都产自该州,纽约州以其凉爽的气候葡萄和家庭经营的酿酒厂吸引着葡萄酒爱好者。作为美国第四大葡萄酒生产州,拥有七个AVA和几个次级AVA,纽约葡萄酒之乡有很多值得探索的地方。这里是构成目的地的葡萄酒产区的不同葡萄栽培区域的近距离观察。

由newyorkwines.org提供

手指湖AVA

手指湖是纽约葡萄酒历史上最重要的地区之一。禁酒令之后,该地区出现了一些关键的事态发展。 1936年,凯歌香槟(Veuve Clicquot)的酿酒师查尔斯·弗尼尔(Charles Fournier)将法裔美国人的杂交葡萄引入了以前注重本地品种的地区。几十年后,聘请Fournier的公司Gold Seal聘用了乌克兰移民和葡萄栽培家Konstantin Frank博士。二人组与德国出生的赫尔曼·维默(Hermann J. Wiemer)一起,开始对Finger Lakes的风土进行深入的实验和研究。传导深入土壤,气候和葡萄等元素,以确定最佳的葡萄种植方法和最佳的葡萄种植地点。

手指湖是凉爽气候酿酒的导游,尤其是雷司令。从骨头干到甜美的各种雷司令,都表明Finger Lakes是白葡萄的理想搭配。黑比诺,霞多丽和赤霞珠在该地区也很活跃。美味的起泡葡萄酒完善了Finger Lakes Wine产品。

Hermann J. Wiemer酒厂,由Finger Lakes葡萄酒乡提供

如今,大多数Finger Lake酒厂都围绕Seneca Lake和Cayuga Lake(两者都是独立的AVA)以及Keuka和Canandaigua Lakes环游。塞内卡湖葡萄酒之路和卡尤加湖葡萄酒之路都是许多著名酒庄的所在地,例如 福克斯奔跑葡萄园 , 康斯坦丁·弗兰克博士 , 赫尔曼·维默(Hermann J. Wiemer) , 和 边界突破 , 仅举几个。

多年来,许多杂物店,酿酒厂和制革厂也成立了商店,使Finger Lakes成为纽约最令人兴奋的手工艺饮料场景之一。


长岛地区AVA

长岛的北叉在纽约市以外几个小时,对于城市居民来说是一个轻松的周末假期。海洋气候和沙质土壤意味着波尔多品种在葡萄酒产区蓬勃发展。赤霞珠和梅乐是人们关注的焦点,但酿酒师也生产诸如ewerztraminer和雷司令之类的芳香白葡萄酒。

长岛的这一段是酒乡的梦想。葡萄园分布在马路两旁,品酒室沿这条葡萄酒步道欢迎游客。重要的停止是 贝德尔酒窖 , 闪闪发光的普安特 , 帕尔默葡萄园 , 和 鲍曼诺克葡萄园 。


长岛地区AVA,由长岛酒乡提供

尽管长岛的北叉是纽约地区葡萄酒生产的中心,但一些叉车遍布南叉,通常被称为汉普顿。玫瑰酒吸引了夏季度假人群,但酒厂喜欢 钱宁女儿 和 沃尔夫庄园 具有前瞻性和创新意识,分别生产像皮发酵的Tocai friulano和trebbiano之类的葡萄酒。

哈德逊河AVA

田园风情的哈德逊河谷(Hudson Valley)在纽约市以北仅一小段车程,拥有该国最古老的酿酒厂: 兄弟酒庄 ,成立于1839年。虽然酿酒根植于这个葡萄酒产区,但具有凝聚力的葡萄酒产业却发展缓慢。但是,过去几年出现了重大发展。对于纽约地区的许多酿酒厂而言,赤霞珠法郎已成为名片,生产商正将重点放在这种红葡萄上。除了酿酒厂外,许多苹果酒生产商都在这个小村庄里壮成长。


哈德逊河,纽约葡萄酒和葡萄基金会提供

尼亚加拉悬崖AVA

这个北部地区是纽约州最温暖的地区之一,这在很大程度上是由于安大略湖的热气流所致。尽管本地品种和杂种品种在葡萄园中占主导地位,但无畏的酿酒师开始种植欧洲葡萄,并尝试使用干法蒸馏葡萄酒。停在 箭头春天葡萄园 或者 伦纳德·奥克斯庄园酿酒厂 品尝。

尚普兰谷AVA

最著名的是该地区生长的水果,该地区是佛蒙特州和纽约之间的边界,一些酿酒厂正在寻找耐寒的葡萄,例如Frontenac,而另一个新兴地区-明尼苏达州正在与他们的葡萄园合作。在该地区时,请退房 令人惊异的格雷斯葡萄园和酿酒厂 和 韦斯科里奇葡萄园 。

伊利湖AVA

鲜为人知的事实:在加利福尼亚州以外,伊利湖(Lake Erie)出产该国最多的葡萄。大约95%的协和葡萄主要用于榨汁,但是近年来,越来越多的欧洲品种被种植并制成葡萄酒。

上哈德逊AVA

长期被认为是城市居民的度假胜地,上哈德逊AVA结合了阿迪朗达克山脉和卡茨基尔山脉。马奎特(Marquette)等杂种在该地区的种植业中占主导地位,可以忍受冰冷多雪的冬天。


由newyorkwines.org提供

城市酒庄

虽然不是官方的AVA,但纽约市在摩天大楼之间发展了许多令人兴奋的葡萄酒项目。喜欢的品牌 布鲁克林酒庄 和 红钩酒庄 从全国各地引进葡萄,然后在城市的生产设施中进行酿造。两者都有毗邻的品酒室,因此客人可以饮并欣赏天际线的美景。同时, 屋顶红 ,实际上是在屋顶上工作的葡萄园-计划在不久的将来装瓶并出售他们的第一个年份。 市酒庄 及其分支 城市葡萄园 ,融合娱乐活动和美酒的音乐会,活动和全方位服务的餐厅。

由布鲁克林酒庄提供

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