是什么使亨利·吉罗(Henri Giraud)香槟成为葡萄酒爱好者和收藏家的最爱?
亨利·吉罗(Henri Giraud)是法国最古老,最杰出的香槟酒庄之一,其迷人历史可追溯到17世纪。
这座香槟屋以其黑皮诺(Pinot Noir)占主导地位的酒窖以及他们对Argonne橡木桶的独特使用而闻名。
但是亨利·吉罗(Henri Giraud)怎么样香槟酒制成?您如何才能获得一瓶这种法国葡萄酒?
让我们进一步了解这款香槟,包括香槟的起源,酿酒过程等。我们还列出了亨利·吉罗(Henri Giraud)前十名和投资他们的最简单方法。
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让我们开始吧。
标志性的亨利·吉罗(Henri Giraud)香槟位于法国香槟地区的艾(不要与生产干邑的梅森·保罗·吉罗(Maison Paul Giraud)混淆!)
香槟屋的旗舰风格是浓郁而富饶的Fut de Chene,这是一种以香槟为主的混合香槟 黑比诺 并在Argonne橡木酒桶中陈酿。
这些葡萄酒混合了黑比诺葡萄品种和少量 霞多丽 。与香槟地区的其他生产商不同,亨利·吉罗(Henri Giraud)更喜欢使用Argonne橡木桶,而不是流行的波尔多桶。 ( 稍后详细介绍 )
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现在,尽管吉罗(Giraud)香槟起源于18世纪,但实际的葡萄酒生产才开始于20世纪。
让我们看看这一切是如何开始的?
亨利·吉罗(Henri Giraud)香槟的起源可以追溯到1625年,这使它成为最古老的香槟之家,至今仍由创始人家族拥有。
这一切始于FrançoisHémart和整个Hémart家族(亨利四世的同时代人)决定永久定居在Ay。
20世纪初,莱昂·吉罗(LéonGiraud)嫁给了玛德琳·赫玛特(MadeleineHémart)。他重建了家庭葡萄园,该葡萄园已被第一次世界大战和根瘤蚜虫双重危机所摧毁。
重建后,Giraud-Hémart家族成为了香槟的生产者,并且该酒厂在1975年成为了拥有完整耕种手法地位的成熟的香槟之家。
今天,第12代酿酒师Claude Giraud主持了这场表演。他通过重新使用源自橡木桶的传统橡木桶,将这种宏伟的法国葡萄酒提升到了新的高度。 阿贡森林 。
吉罗(Giraud)家族还向游客开放了位于埃佩尔内(Epernay)附近的19世纪Manoir Henri Giraud。他们提供了一次很棒的品酒之旅,以体验Domaine的历史和风土。
但请放心,如果您无法完成行程。在下一节中,我们将告诉您葡萄酒的酿造方法!
香槟屋采用全天然材料酿造葡萄酒。
特级葡萄园(Grand Cru)的葡萄生长于深钙质土壤中,葡萄从中汲取了非凡的矿物质和花香。
典型的葡萄品种来自该家庭的10公顷葡萄园(位于马恩河谷的东端)以及他们的朋友和家人的葡萄园。
葡萄在烤橡木桶中进行酿造-这为大酒杯增添了独特的风味。
他们有时还会使用较小的容器(由兵马俑或卵形砂岩制成),该容器比不锈钢桶更好,以优化葡萄酒与酒泥之间的交换。
现在,让我们看一下亨利·吉罗(Henri Giraud)香槟的不同风格。
吉罗屋(Giraud House)生产各种样式的香槟。
Esprit Nature Champagne是黑皮诺和 霞多丽 。在3至5年的橡木桶中进行酿造和陈化,并在酒糟中再陈酿2年。
黑比诺和霞多丽葡萄的这种混合物在称为Dame-Jane的赤土陶罐中进行了酿造和陈化。它在酒糟上的陈酿时间至少为三年。
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Blanc de Craie是纯正的霞多丽香槟-在3-5年的橡木桶中陈酿和陈酿,再在酒糟中陈酿3年。
这款香槟是对Ay地区壮丽的黑比诺葡萄的致敬。就像亨利·吉罗(Henri Giraud)编码黑色(Noir)一样,这种酒杯完全使用黑比诺(Pinot Noir)葡萄品种制成。
在橡木桶中的整个酒糟中,它的陈酿时间为12个月,在细酒糟中的酒中,它可以陈化6个月,在玻璃酒中它的酒龄为36个月。
众议院还提供另一种致敬风格-致敬FrançoisHémartBrut-向Hémart家族的第一位成员致敬。它的口感丰富,有糕点奶油,柠檬酱,杏干和波森莓派的味道。
MV Ay Grand Cru Brut是一款多年份的传统香槟混酿。混合酒由特定年份的三分之二和永久储藏的葡萄酒(自1990年以来一直储存)组成的三分之一组成。
将其在橡木桶中陈酿和陈化一年,并在酒糟中陈化至少四年。
库维·阿贡(Cuvee Argonne)特级烈酒也是黑皮诺和霞多丽的完美融合。在一个新的Argonne橡木酒桶中的酒渣上进行酿造和陈化。
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以下是2021年可以买到的十大Henri Giraud酒杯清单。
Henri Giraud的“ Enneade”是9种不同瓶子的集合。此案包括七个Henri Giraud年份(1990、1993、1995、1996、1998、1999、2000)。
每个瓶子都展示了从Ay石灰岩土壤中提取的葡萄的新风味和丰富性。
Henri Giraud Enneade收藏品的价格:$ 5000
Maison Henri Giraud仅生产328瓶这种精美的葡萄酒,其中带有东方草药的辛辣新鲜感。
“ Argonne”香槟玫瑰是一个美丽的玫瑰金瓶,描绘了优雅和精致。它是通过在独特的2004 Argonne橡木酒桶中添加几升宏伟的Ay Grand Cru红葡萄酒制成的。
亨利·基洛德·“阿贡”的价格:特级布鲁特玫瑰红葡萄酒2004:$ 1,521
该起泡酒是价格最高的Champagne Blanc de Blanc葡萄酒之一。
酒体圆润,带有橡木和饼干的独特香气。柠檬和橙子的柑橘清新度与酸度和慕斯相得益彰。每喝一口都会给您带来榛子和焦糖的味道。
亨利·吉罗(Henri Giraud)1990年大白葡萄酒的价格:$ 1,291