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准备发现普伊-弗伊斯（Pouilly-Fuissé）葡萄酒产区及其最佳葡萄酒吗？
坐落在勃艮第Mâconnais地区美丽的连绵起伏的丘陵之中，这种产区仅生产一种葡萄酒-淡而脆的霞多丽。
Pouilly-FuisséChardonnay的味道如何？哪个普伊-弗伊瑟（Pouilly-Fuissè）酒庄生产出这种白葡萄酒中最好的一瓶？
找出有关该地区，葡萄酒风格和2021年顶级普瓦伊-富埃塞（Pouilly-Fuissé）葡萄酒。
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本文包含
- 您需要了解的关于Pouilly-Fuissé的所有信息
- 普伊-福伊斯特风土
- 普伊·福伊斯简史
- 普伊·弗伊塞（Pouilly-Fuissé）品酒笔记
- Pouilly-Fuissé食物配对
- 2021年最佳普伊-弗伊塞葡萄酒（包括价格和品尝笔记）
- Guffens-HeynenPouilly-Fuissé尊贵的葡萄庄园，法国马纳奈斯，2006年
- Guffens-HeynenPouilly-Fuissé分酒的葡萄园，法国麦当纳，2010年
- Guffens-HeynenPouilly-FuisséFirst Tris，Maconnais，法国，2007年
- 勒弗拉维·普瓦伊·富塞酒庄，法国麦当纳，2015年
- 1996年，法国马纳奈斯，博讷市收容所Pouilly-FuisséCuvéeFrançoisePoisard
- 法国Maconnais的Domaine LeflaivePouilly-FuisséLa Chaneau，2018年
- Guffens-Heynen C.C.Pouilly-Fuissé，法国麦当纳，2018年
- Châteaudes QuartsChâteaudes Quarts法国Maconnais的Quoudes-FouisséClos des Quarts，2015年
- 法国马克诺酒庄，杜勒斯·朱斯·德约旅程·普伊·弗伊斯·维涅斯·布兰奇斯，2015年
- 法国马克诺酒庄（Domaine J.A. FerretPouilly-FuisséHors Classe LesMénétrières），法国，Maconnais，2016年
- Louis JadotPouilly-Fuissé，勃艮第大区玛康奈，法国，2000年
您需要了解的关于Pouilly-Fuissé的所有信息
Pouilly-Fuissé产区位于卢瓦尔河谷（南部）的Mâconnais地区 勃艮第酒 或南部勃艮第），法国。
如果您想知道它的发音-它是“ poo-yee-fwee-say”。
Maconnais地区，特别是Pouilly-Fuissé，以其霞多丽葡萄栽培和葡萄酒而闻名。这个勃艮第的次区域包含一些最好的 勃艮第酒 称谓，包括博若莱酒庄和Mâcon-Villages。
Pouilly-Fuissé产区由包括Chaintré，Vergisson和Solutré-Pouilly在内的公社组成。
著名的普伊-弗伊塞（Pouilly-Fuissé）葡萄园包括Aux Chailloux和Les Vignes。
普伊-福伊斯特风土
富含石灰石的化石土壤被碱性粘土覆盖，是种植霞多丽的理想风土。
这里的石灰岩土壤与石灰岩丰富的科特迪瓦葡萄酒产区相同，该地区由科特·德·波恩和科特·德·努伊斯组成。
现在，您会发现通常将Pouilly-Fuisse称谓与夏布利葡萄酒。
根据AOC规则，两个产区只能种植霞多丽葡萄品种。
Chablis和Pouilly-Fuisse葡萄酒有什么区别？
夏布利（Chablis）是一个较冷的地区，其酒的酸度比大多数勃艮第的霞多丽都更酸。
夏布利葡萄酒比较朴素，通常会在不锈钢中发酵和陈酿。他们通常没有橡木的影响，并使用本地酵母菌株。这使夏布利葡萄酒更具石质和矿物质味。
普伊-富斯葡萄酒有一些橡木桶，但比夏布利（Chablis）土少。
那么，Pouilly-Fuissé是如何被引入新世界的呢？
普伊·福伊斯简史
在1800年代初期，学者将普伊-富斯（Pouilly-Fuisse）葡萄酒与默索（Meursault）和 蒙特拉奇 。
1936年，葡萄酒产区被授予AOC地位。
1980年代和90年代
然而，由于酿酒师缺乏努力，普瓦伊-弗伊塞（Pouilly-Fuissé）的质量在1980年代和1990年代暴跌。这导致葡萄酒的声誉急剧下降。
2000年代
但是，在新的千年中，勃艮第南部的葡萄酒以更高的质量卷土重来。
在2000年代，葡萄酒的口径几乎完全取决于酿酒厂。事实证明，某些普伊·富伊塞（Pouilly-Fuissé）是勃艮第霞多丽葡萄酒的绝佳典范，而其他葡萄酒则是弱而酸的。
在所有这些期间，勃艮第仅在一个地区（马孔奈）缺乏葡萄园等级制度。
然后，在2010年，Pouilly-FuisséAOC申请成为Premier Cru品牌。
今天
而且，由于酿酒师的努力，20月21日，普伊-富斯的一些气候（葡萄园地带和几块地皮）终于获得了特级葡萄酒的称号（特级葡萄酒是勃艮第地区葡萄酒的第二高等级） ）
Pouilly-FuisséAOC现在拥有20多个Premier Cru葡萄园，其中包括近200公顷的霞多丽葡萄种植区。
普伊-福伊斯（Pouilly-Fuissés）的200公顷土地中，有22公顷归勃艮第最杰出的葡萄酒家族之一-Burrier家族所有。 Burrier家族在博若莱拥有12公顷土地。
不要将Pouilly-FuisséAOC与Pouilly-Loche AOC和Pouilly-Vinzelles AOC混淆。尽管它们曾经是一个地区，但在引入AOC法律时又被分为三个地区。
Pouilly-Loche和Pouilly-Vinzelles生产 霞多丽 与普伊·福伊斯（Pouilly-Fuissé）的风格相似。但是，后者是唯一具有Premier Cru地位的人。
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然后把那些酒杯装满 果味浓郁的莫斯卡托葡萄酒。
普伊·弗伊塞（Pouilly-Fuissé）品酒笔记
这种法国葡萄酒优雅而复杂。它是一种白葡萄酒，具有翡翠色的金色调。
尽管普瓦伊-富埃夏敦埃酒是干酒，但它清新而夏季，带有柑橘和蜂蜜的香气。
Pouilly-Fuissé葡萄酒具有令人愉悦的橡木味和烟熏味，这是通过在葡萄酒酿造过程中使用橡木桶制成的。
橡木桶通常会老化3至5年，这可以确保橡木桶中的橡木味 霞多丽 没有压倒一切。
例如？
Louis JadotPouilly-Fuissé在法国橡木桶中陈酿六个月，这增加了葡萄酒的结构。
Pouilly-Fuissè具有复杂的香气，而白葡萄酒则完美地融合了不同的风味。矿物质味微妙，还有榛子和桃子的味道。
Pouilly-Fuissé食物配对
将正确的菜肴与普伊-弗伊塞搭配可以真正提高 喝酒的经验 这种法国葡萄酒。
由于普瓦伊-富埃塞（Pouilly-Fuissé）的矿物质，它与海鲜特别是贝类（例如大虾或克雷虾）搭配得很好。
白肉也是不错的选择，因为它可以补充勃艮第葡萄酒的均衡酸度。
浓郁的普伊·富埃塞（Pouilly-Fuissé）味浓郁，融合了黄油，榛子和柠檬的味道，可与放纵，芬芳的菜肴以及一些香料完美搭配。
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2021年最佳普伊-弗伊塞葡萄酒（包括价格和品尝笔记）
这是普伊-弗伊塞产区最好的葡萄酒。
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1. Guffens-HeynenPouilly-Fuissé总理朱尼斯·德维格涅斯，法国马可奈斯
这种白葡萄酒充满活力和黄油味，并带有柑橘和橡木的味道。这是一款非常均衡的葡萄酒，具有酸度和柔软度的完美结合。
将此法国葡萄酒与烤鸡和浓郁的奶油酱搭配。
2006年，麦肯奈州，朱夫·豪斯·德维格涅斯（Gustens-HeynenPouilly-Fuissé）的价格：$ 171
2.法国马孔奈的Vautes Haus de Vignes的Guffens-HeynenPouilly-Fuissé分选
这是来自Guffens-Heyen葡萄园的另一种美味的Pouilly-Fuissé。它是一种美丽的白葡萄酒，具有丰富的榛子和杏仁的陈年香气，以及葡萄柚的新鲜感。这种勃艮第葡萄酒具有很好的结构和微妙的矿物质味。
将此勃艮第葡萄酒与贝类和少许酸柠檬搭配。
麦格奈斯酒庄的Guffens-HeynenPouilly-Fuissé分选酒的价格，2010年：$ 106
3. Guffens-HeynenPouilly-FuisséPremiers Tris，法国马可奈斯
这款酒是酿酒师用霞多丽葡萄可以做的最好的例子之一！
它是黄油和复杂的，带有香草花束和木瓜和瓜的果香。这是很难找到的葡萄酒，因为严格的质量控制只能生产少量葡萄酒。
搭配白肉菜肴-小牛肉或鱼，配以水果元素（例如瓜）的色拉，以搭配葡萄酒。
Guffens-HeynenPouilly-FuisséFirst Tris的价格，麦康奈，2007年：$ 110
