急于在为您的收藏品购买酒之前了解有关西拉（Syrah）葡萄酒的所有信息？
西拉（Syrah）来自法国罗纳河谷（Rhone Valley），优雅而大胆，是举办欢乐庆典的理想之选。除了甜美的口味，西拉葡萄酒还因其卓越的陈年性而受到收藏家的青睐。
但是，西拉（Syrah）最初是在罗纳河谷（Rhone Valley）种植的吗？与设拉子有什么不同？它什么味？
在本文中，让我们探索西拉（Syrah）的世界-丰富多彩的历史，口味，最佳美食搭配以及2021年最好的西拉葡萄酒。另外，找出购买和投资的最简单方法这种著名的葡萄酒。
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本文包含
- 西拉葡萄酒快速入门
- 西拉葡萄简史
- 西拉葡萄及其风土
- 西拉和设拉子的区别
- 西拉主要葡萄酒产区
- 西拉葡萄酒：口味和食物搭配
- 2021年最值得购买的西拉葡萄酒（包括品酒笔记，价格）
- 1990年法国让·路易·查韦尔·艾米蒂奇（Domaine Jean-Louis Chave Ermitage）'CuvéeCathelin'，法国罗纳
- 1980 Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune，罗纳，法国
- 1999年Noel Verset Cornas，法国罗纳
- 2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah，美国斯塔里塔山
- 1987年Marcel法官Cornas，法国罗纳
- 2013年在美国Sta Rita Hills的'Le Supplement'Merlot的必要条件
- 1991年Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune，法国罗纳
- 1985年，法国罗纳河谷（E. Guigal Cote）罗蒂·拉兰登（Rotie La Landonne），法国罗纳
- 2007年Marie和Pierre Le桶Benetiere Cote Rotie，法国罗纳
- 2014 Penfolds Grange Bin 95，澳大利亚
- 您应该投资西拉葡萄酒吗？
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西拉葡萄酒快速入门
尽管据说西拉（Syrah）起源于法国北部的罗纳河谷地区，但它现在是世界上种植最广泛的红酒葡萄之一。
希拉（Syrah）葡萄酒以其深色水果风味，轻快的酸度和胡椒香气而倍受赞誉。它们通常是浓郁的，不透明的，并且具有13％-15％的ABV（体积酒精度）。
尽管西拉（Syrah）出产各种美味佳肴，但也将其与 歌海娜 ，Mourvèdre，Carignan和Cinsault葡萄品种，以生产更多以水果为动力的葡萄酒。但最适合瓶龄的酒通常是100％的西拉（Syrah）。
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西拉葡萄简史
希拉（Syrah）的来历一直是争论的话题。一些历史学家声称是罗马人从西西里岛的锡拉丘兹（Syracuse）向欧洲传播了它，还有一些人则说希腊人比罗马人早了500年种植了它！
甚至有人认为它以伊朗城市的名字命名-Chiraz或Shiraz。
无论这些假设如何，Carole Meredith（纳帕市Lagier Meredith葡萄酒的所有者）于1998年在加州大学戴维斯分校进行的研究表明，西拉是法国阿尔卑斯山Dureza和Mondeuse Blanche葡萄品种的后代。
从那里，它到达罗纳河谷，然后慢慢到达世界的不同地方。在环游世界时，西拉（Syrah）演变成一系列独特的风格。
西拉葡萄及其风土
西拉 是来自法国罗纳河谷的黑皮肤葡萄。
在干燥和温暖的气候下生长最好。因此，在科特罗蒂（Cote Rotie）的“烤坡”和埃尔米塔日（Hermitage）的山顶上可以找到罗纳河北部最好的西拉（Syrah）葡萄园。
山顶最大程度地暴露在阳光下，土壤排水良好，并带有少量石灰石。石灰石保留热量，并产生浓缩的西拉葡萄。
现在，让我们看看Syrah与设拉子有何不同。
西拉和设拉子的区别
西拉（Syrah）和西拉（Shiraz）是同一颗葡萄，并具有相同的DNA谱。区别在于它在法国和其他旧世界葡萄酒产区是西拉（Syrah），在澳大利亚和南非被称为设拉子（Shiraz）。 （就像黑皮诺在意大利被称为黑皮诺一样。）
那么西拉和西拉子葡萄酒有什么区别吗？
即使葡萄是相同的，澳大利亚设拉子葡萄酒也比花香浓郁的法国西拉葡萄酒具有更多的果味。
这给我们带来了另一个常见的问题。
西拉和小西拉是同一颗葡萄吗？
西拉和娇小西拉的区别
不，西拉（Syrah）和小西拉（Petite Sirah）是不同的葡萄。
小西拉（COM）不是小西拉）或杜里夫（Durif）是一种独特的葡萄品种（西拉（Syrah）和佩洛辛（Peloursin）之间的杂交品种），在加利福尼亚州广泛种植。
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西拉主要葡萄酒产区
希拉（Syrah）在世界各地有许多知名度-设拉子（Shiraz），锡拉克（Sirac），马尔萨诺·黑（Marsanne Noir），Entournerein，塞伦（Serène）和冬宫（Hermitage）。让我们来看看这种葡萄的种植地。
这是世界上三个主要的西拉葡萄酒产区。
1.法国
法国是西拉的精神家园。这里生产从西宁（Hermitage）单宁到科特迪（Cote Rotie）西拉（Sterah）香料的各种混合西拉和西拉（Syrah）葡萄酒。
西拉也是罗纳河谷产区（与歌海娜和慕维德烈混合而成）的主要调配葡萄。北罗纳河谷产区Crozes-Hermitage是另一个西拉葡萄酒产区。
在南罗纳河地区（尤其是朗格多克和Chateauneuf-du-Pape），已将其添加到 歌海娜 葡萄酒增加结构。与罗纳河北部不同，罗纳河南部的酿酒师生产的西拉葡萄品种不多。
2.澳大利亚
西拉（Syrah）葡萄藤于1832年由欧洲移民詹姆斯·布斯比（James Busby）种植在澳大利亚。它被称为设拉子（Shiraz），现已成为该地区最受欢迎的红酒葡萄之一。
在南澳大利亚州的巴罗莎山谷，西拉子与赤霞珠混合在一起，葡萄酒在新的美国橡木桶中陈酿。另一方面，玛格丽特河（Margaret River）凉爽的气候产生的法式葡萄酒酒精含量较低。
除巴罗莎山谷外，麦克拉伦谷和阿德莱德山也生产澳大利亚设拉子葡萄酒。
3.美国
西拉（Syrah）在美国以其法语名称而闻名。但是，如果葡萄酒是使用新世界的酿酒技术生产的，则生产商会在其葡萄酒标签上使用“ Shiraz”。
西拉（Syrah）最早于1970年代在加利福尼亚州由罗纳·流浪者（一群在美国推广罗纳葡萄酒的葡萄栽培者）种植，现在也生长在华盛顿州，俄亥俄州和俄勒冈州。
索诺玛县，圣塔芭芭拉和帕索罗布尔斯是加州西拉的主要葡萄酒产区。虽然索诺玛（Sonoma）以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒而闻名，但它却出产美味的法式西拉（Syrahs）。
在像纳帕这样的较温暖地区，西拉经常与罗纳河谷其他葡萄品种混合在一起，而在较凉爽的气候下，酿酒师则坚持使用各种葡萄酒。
4.其他西拉葡萄酒产区
西拉葡萄酒也产于意大利，西班牙，新西兰，南非，阿根廷，葡萄牙和智利。
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现在最好的部分是：
西拉葡萄酒-口味和食物搭配
西拉（Syrah）是一款干爽，浓郁的红酒，酸度快，单宁强健。
虽然西拉（Syrah）葡萄酒总体上表现出红色和黑色水果，烟熏，甘草和黑胡椒的主要风味，但新世界和旧世界的葡萄酒却颇具特色。
新世界与西拉旧世界
来自意大利和法国的旧世界西拉（Syrah）葡萄酒受风土影响更大，且具有较高的酸度和主要的草本风味。另一方面，New World Syrah或Shiraz葡萄酒（尤其是来自澳大利亚的葡萄酒）比土特产具有更多的前水果味。
西拉（Syrah）的泥土风味使其成为烤肉，炒蔬菜，牛排和软奶酪的绝佳伴侣。
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2021年最值得购买的西拉葡萄酒（包括品酒笔记，价格）
以下是2021年最值得购买的西拉葡萄酒。
1. 1990年，法国罗恩Domaine Jean-Louis Chave Ermitage'CuvéeCathelin'
1990年的Domaine Jean-Louis Chave Ermitage'CuvéeCathelin'是一具精美的古老谜团，具有多种复杂口味。
鼻子散发出松露，森林地面，黑樱桃，泥土，胡椒香料和药草的香气。口感圆润，口感持久。
1990年法国罗恩（Domaine Jean-Louis Chave Ermitage'CuvéeCathelin'）的价格：$ 14,053
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2. 1980年，法国罗纳的Marius Gentaz-Dervieux Cote Rotie Cote Brune
1980年的Marius Gentaz-Dervieux是来自Cote Rotie的100％西拉葡萄酒。它是深红色 玻璃 。鼻子散发出红色浆果，紫罗兰，胡椒和辛辣味的香气。
1980年法国马里乌斯·根塔兹-德维约克·罗迪·科特·布鲁的价格：$ 4,667
3. 1999年Noel Verset Cornas，法国罗纳
1999年的Noel Verset Cornas非常深刻 红葡萄酒 带有紫色。散发着李子和野果的深色水果香气。口感优雅，充满活力，酸度持久。
1999年诺埃尔·维尔塞特·科纳斯（Noel Verset Cornas），法国罗纳的价格：$ 1,087
4. 2003年Sine Qua Non The Duel Estate Syrah，美国斯塔里塔山
Sine Qua Non是一家崇拜罗纳（Rhone）葡萄酒的酿酒厂，主要生产西拉（Syrah），歌海娜（Grenache），黑比诺（Pinot Noir）和维奥涅（Viognier）。该年份的葡萄是从“十一届自白”葡萄园中采摘的葡萄制成的。
这是一款平衡良好的葡萄酒，具有水果和陈年香气的完美平衡。口感强烈，带有红色和黑色水果的味道，并带有淡淡的烟熏味。
2003 Sine Qua Non The Duel Estate Syrah，美国斯塔里塔山的价格：$ 2,252
5. 1987年Marcel法官Cornas，法国罗纳
1987年的Marcel Juge Cornas是罕见的年份，展示了法国传统葡萄酒的精湛技艺。
陈酿使葡萄酒具有泥土味，同时仍保持其美味的深色水果风味。口感柔滑，口感悠长。
1987年法国罗纳（Marne）的Corncel法官Cornas的价格：$ 1,449
6. 2013年，美国斯塔里塔山（Sta Rita Hills）梅洛（Me lot）的“非必需品”
Sine Qua Non酒庄这款2013年份的单宁仍然很坚挺，这种酒可以在地窖里待上几年。
鼻子散发出各种香气，包括黑李子，黑莓，黑胡椒，香料和香草。您可能还会注意到泥土，紫罗兰和松露的微妙音符。口感浓密光滑。
2013年在美国Sta Rita Hills的'Le Supplement'Merlot的必要条件；$ 669
7. 1991年Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune，法国罗纳
产自罗纳河北部的另一种浓郁的红酒，1991年的Domaine Jamet，因其主要的香料味和淡淡的红色水果而备受喜爱。
1991年法国罗纳（Domaine Jamet Cote）罗蒂·科特·布鲁（Domaine Jamet Cote Rotie Cote Brune）的价格：$ 2,306
8. 1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne，罗纳，法国
1985年的E. Guigal Cote Rotie La Landonne是一款层层叠叠的葡萄酒，具有主要的水果风味，并带有淡淡的泥土和烟熏肉味。口感饱满而圆润。
1985 E. Guigal Cote Rotie La Landonne，罗纳，法国的价格：$ 1,732
2007年9月9日Marie和Pierre Le桶Benetiere Cote Rotie，法国罗纳
这款来自罗纳河北的2007年酒具有层次感和圆润的口感。鼻子有烟熏味和烟草味。口感充满李子，黑莓和黑加仑的味道。
2007年法国玛丽·罗尼和皮埃尔·贝纳蒂埃·罗蒂·勒多尔姆的价格：$ 680
10. 2014 奔富农庄 澳大利亚Bin 95
丰富，浓郁和浓郁的2014奔富农庄（Penfolds Grange）值得在您的地方 必试葡萄酒 列表。
这款澳大利亚设拉子葡萄酒充满水果风味，并带有淡淡的香草，雪松和伯爵茶风味。口感饱满，圆润，并带有长久的咸味-搭配烤肉搭配的上等葡萄酒。
2014奔富农庄95的价格，澳大利亚：$ 745
