是否想了解瓦尔波利切拉葡萄酒以及2020年最好的葡萄酒？
瓦尔波利切拉（Valpolicella）地区位于意大利威尼托（Veneto）地区，是该国最受欢迎的葡萄酒产区之一，仅次于基安蒂（Chianti）地区。
从干的阿马罗尼酒到年轻的葡萄酒，如里帕索（Ripasso）（由阿马罗尼果渣酿造），您会发现一系列令人振奋的瓦尔波利切拉葡萄酒 红葡萄酒 从中选择！
但是，哪些是瓦尔波利切拉最好的葡萄酒？您如何购买最优质的瓦尔波利切拉葡萄酒？
在本文中，探索有关瓦尔波利切拉葡萄酒的一切-从葡萄酒产区的历史，各种瓦尔波利切拉葡萄酒风格到2020年购买的最佳瓦尔波利切拉葡萄酒。
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- 关于瓦尔波利切拉葡萄酒
- 瓦尔波利切拉葡萄酒风格
- 瓦尔波利切拉葡萄品种
- 瓦尔波利切拉美食
- 2020年最佳瓦尔波利切拉葡萄酒（购买）（包括品尝笔记）
- 2011年朱塞佩·昆塔雷利·阿马罗内·德拉瓦尔波利切拉古典DOCG入选
- 1965年，威尼托州Bertani Recioto Amarone della Valpolicella Superioro Superiore
- 1995朱塞佩·昆塔雷利·阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉·里科塔·DOCG
- 2004年，来自蒙特洛多雷塔的Forno Romano葡萄园，Recioto della Valpolicella DOCG
- 2013来自Forno Romano葡萄园Monte Lodoletta，Amarone della Valpolicella DOCG
- 2011 Tedeschi La Fabriseria，Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- 2012 Allegrini Fierimonte，Amarone Recioto della Valpolicella Classico
- 2012 Allegrini Fierimonte，Amarone Recioto della Valpolicella Classico
- 2013 Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- 2007年Bertani Villa Arvedi，Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
- 瓦尔波利切拉（Valpolicella）年龄好吗？
关于瓦尔波利切拉葡萄酒
瓦尔波利切拉（Valpolicella）不仅是受欢迎的阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒的发源地。它具有悠久的葡萄栽培历史，其历史可追溯到希腊人，并拥有独特的酿酒方法，这些方法已经发展了数百年。
您需要了解有关瓦尔波利切拉葡萄酒的所有信息：
瓦尔波利切拉葡萄酒产区
由于数量众多，瓦尔波利切拉地区通常被称为“许多酒窖” 古代酒窖 在该地区的。
瓦尔波利切拉（Valpolicella）葡萄酒产区从东部的索阿韦（Soave）延伸到威尼托地区西部的巴尔多利诺（Bardolino）。西部的加尔达湖和东南岸的亚得里亚海影响该地区的凉爽气候。
瓦尔波利切拉（Valpolicella）地区广泛的葡萄栽培受到这种凉爽的大陆性气候和葡萄藤友好土壤的支配。另外，阿尔卑斯山麓丘陵的钙质，石灰石丰富的粘土质土壤为葡萄树提供了理想的风土。
它被进一步划分为内格拉尔，马拉诺和富马内，并被阿迪杰河的支流所划分。实际上，阿迪杰河支配着威尼斯地区的气候。
加尔达湖位于其西部边界，而北部和东部边界则由勒西尼山脉保护。 Masi是该地区最著名的葡萄酒生产商之一，拥有该地区最好的葡萄园-Vaio dei Masi。
Valpolicella地区最美丽的葡萄园包括Valpolicella Classica，Sant’ambrogio di Valpolicella和Soave，这些都以其美味的葡萄酒而闻名。
瓦尔波利切拉葡萄酒的特点
听到“ Valpolicella”时，您想到的第一件事可能是阿马罗尼（Amarone），但该地区有大量的红酒-浓郁和淡淡的红酒， 甜点心酒 ， 乃至 气泡酒 。
它有什么特点？
普通的瓦尔波利切拉葡萄酒带有酸樱桃味和新鲜的酸度。即使是最基本的瓦尔波利切拉葡萄酒也有一些最香的香气。
醇厚的Amarone和Recioto葡萄酒的酒精度为15-16％，而Lighto Classico Valpolicella葡萄酒的酒精度为11％左右。
现在，让我们来看看瓦尔波利切拉葡萄酒的悠久历史。
瓦尔波利切拉葡萄酒的历史
瓦尔波利切拉（Valpolicella）葡萄酒产区的葡萄栽培已有数百年的历史，但是使用部分干燥葡萄的传统酿酒工艺仍然存在。
这种使用葡萄干的方法是古希腊人介绍的。这就是为什么这种酿酒风格被称为“希腊风格”或“希腊风格”的原因。
在8世纪，威尼斯共和国成为地中海的重要港口，瓦尔波利切拉当地的葡萄酒出口到世界各地。
15世纪和16世纪，奥斯曼帝国土耳其人对地中海港口的封锁以及19世纪的一系列灾难使葡萄酒产区受挫。但是酿酒师维持了葡萄酒的产量。
直到1950年代，该地区才重新发现了Amarone葡萄酒的风格，并最终在1980年代和1990年代获得了普及。
如今，瓦尔波利切拉的葡萄酒酿造分为七个公社-佩斯卡纳（Pescantina），卡里亚诺的圣彼得（San Pietro），内格勒（Negrar），马拉诺·迪·瓦尔波利切拉（Marano di Valpolicella），富曼（Fumane），圣安波吉奥·瓦尔波利切拉（Sant’Ambrogio di Valpolicella）和圣安纳·达·阿尔法多（Sant’Anna d'Alfaedo）。
瓦尔波利切拉葡萄品种
想想瓦尔波利切拉（Valpolicella）葡萄酒，以及 Corvina和Corvinone葡萄 可能会浮现在您的脑海！但是该地区还有其他几种葡萄品种，使标准的瓦尔波利切拉葡萄酒具有风味。
让我们来看看所有这些。
1.科尔维纳
科尔维纳（Corvina）是生产淡酒的红酒葡萄。厚厚的葡萄皮使葡萄酒单宁含量低。尽管葡萄缺乏颜色，但葡萄酒通常是鲜红色的。它也通常被称为Corvina Veronese和Cruina。
科尔维纳葡萄以其酸樱桃味而闻名-这是瓦尔波利切拉葡萄酒中关键成分的原因。由于其高酸度，通常与其他葡萄品种如朗迪内拉（Rondinella）混合，使葡萄酒具有独特的新鲜度。
2.可维酮
通常被用作Corvina葡萄品种的替代品，Corvinone被认为是前葡萄的克隆。它在意大利东北部的威尼托地区广泛种植，没有其母本的葡萄就几乎不会出现在维罗尼塞葡萄酒中。
葡萄皮很厚-非常适合干燥-这就是为什么它被用于Recioto等较甜的葡萄酒和Amarone等优质干酒中的原因。
3.龙迪内拉
朗迪内拉（Rondinella）是威尼托（Veneto）郊区的另一种红酒，被认为是科维纳（Corvina）质量较差的表亲。这种本地葡萄为葡萄酒增添了草药风味。
它几乎从未用于生产各种葡萄酒。
4.莫利纳拉
来自该地区的另一种混酿葡萄Molinara用于在Valpolicella葡萄酒，Bardolino和IGT Veneto葡萄酒中增加酸度。
莫利纳拉（Molinara）葡萄易于快速氧化，导致缺乏风味。它仅以其新鲜的酸度而闻名，没有用作品种的酿酒葡萄。
5.其他葡萄品种
还有其他几种葡萄用于少量生产 瓦尔波利切拉葡萄酒 独特的口味，包括Rossignola，Dindarella，Negrara，Trentina，Barbera，Sangiovese，Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。
瓦尔波利切拉葡萄酒风格
瓦尔波利切拉葡萄酒有五种主要风格，这要归功于其丰富的葡萄栽培历史和不断完善的酿酒工艺。以下是瓦尔波利切拉DOC的葡萄酒风格。
1.经典的瓦尔波利切拉
Valpolicella Classico是归类为“餐酒”的DOC葡萄酒。这是该地区最受欢迎的葡萄酒风格。 Valpolicella DOC葡萄酒比其他意大利葡萄酒更实惠，每瓶价格不到20美元。
这些中篇小说风格的葡萄酒（酿造年轻时醉酒的葡萄酒）具有经典 博若莱新酒 质地-轻盈，新鲜和果味。
将它们搭配简单的菜肴-素食主义者或肉类，尤其是在炎热的夏天晚上。
2.高级瓦尔波利切拉
Valpolicella Superiore葡萄酒 以其丰富的风味和深色而闻名。 Valpolicella Superiore葡萄酒的最低ABV为12％，非常适合与海鲜炖煮或稀有牛排搭配食用。
这些葡萄酒在木材中陈酿至少一年，以产生丰富的风味。
3. Amarone della Valpolicella
Amarone Della Valpolicella葡萄酒是DOCG葡萄酒。酿酒师使用传统方法来酿造这种精美的意大利葡萄酒。
这些酒是一种独特的带有甜味的干酒，由干燥了4-5个月的本土葡萄品种制成。这些葡萄干含有浓缩糖。在发酵过程中，大部分糖都转化为酒精，葡萄酒变干而又不失去甜味。
4. Recioto della Valpolicella
Recioto葡萄酒采用相同的酿酒工艺制成，是Amarone葡萄酒中较甜的双胞胎。这些甜酒用与阿马罗尼（Amarone）相同的葡萄品种酿制-科维纳（Corvina），莫利纳拉（Molinara），朗迪内拉（Rondinella）和克罗蒂娜（Croatina）。
唯一的区别是酿酒师在所有糖发酵之前就停止了发酵。因此，葡萄酒中残留有糖分，因此产生的葡萄酒是甜的。
5. Valpolicella Superiore Ripasso
鉴于2009年的DOC地位，Valpolicella Superiore Ripasso比其他Valpolicella葡萄酒风格年轻。
Ripasso不是常规的Valpolicella DOC葡萄酒。这就是为什么。
它的开发旨在使Classico葡萄酒具有丰富的Amarone葡萄酒。为了使Classico葡萄酒更加丰富和复杂，酿酒师将其浸入了Amarone果渣（葡萄皮和固体）。
瓦尔波利切拉葡萄酒搭配食物
通常与博若莱酒相比，瓦尔波利切拉具有红色水果风味和新鲜酸度。以下是与这些意大利葡萄酒搭配的一些食物建议。
将常规的Valpolicella Classico葡萄酒与常见的晚餐菜肴搭配，例如面食，比萨饼，清淡的肉类菜肴和炒蔬菜。
虽然像雷西奥托（Recioto）这样的甜葡萄酒最好与黑巧克力甜点搭配，但干的Amarone葡萄酒最好搭配炖肉，稀有牛排和陈年奶酪。
Ripasso葡萄酒可搭配多种菜肴-从意大利调味饭和意大利面到牛排和香肠等烧烤肉类菜肴。
2020年最佳瓦尔波利切拉葡萄酒（包括品酒笔记）
以下是一些我们最好的瓦尔波利切拉葡萄酒建议。
1. 2011年朱塞佩·昆塔雷利·阿马罗内·德拉瓦尔波利切拉古典DOCG入选
朱塞佩·昆塔雷利（Giuseppe Quintarelli）使用科维纳·维罗内塞（Corvina Veronese）的本地葡萄品种生产具有红色水果风味的单宁软酒。葡萄园的葡萄酒生产过程缓慢，葡萄在发酵前要浸软20天。
2011年朱塞佩·昆塔雷利（Giuseppe Quintarelli）红色年份酒有着鲜明的内比奥洛（Nebbiolo）光谱和橙色亮点。这款酒浓郁而浓烈，采用经典的瓦尔波利切拉葡萄酒，Corvina，Corvinone和Rondinella葡萄与少量的Cabernet Sauvignon，Nebbiolo和Sangiovese混合而成。
鼻子以黑樱桃，香料和橡木的强烈香气为主导。口感丰富，浓郁，单宁水平完美平衡。
2011年朱塞佩·昆塔雷利·阿玛罗内·德拉瓦尔波利切拉古典经典DOCG精选平均价格：$ 1,433
2. 1965年，威尼托州Bertani Recioto Amarone della Valpolicella Superiore Superiore
贝尔塔尼（Bertani）是最受欢迎的意大利酒庄，其葡萄园遍布维罗纳（Verona）-从加尔达湖（Lake Garda）到索阿韦（Soave）。
1965年的甜葡萄酒是精心制作的杰作。品酒揭示了一种完全成熟的大胆葡萄酒，并具有持久的风味。这种意大利葡萄酒具有樱桃，李子，烟草和皮革等干果的强烈香气。
深色李子的水果味在味蕾中占主导地位，但最后您会发现一丝香草味。
1965年，意大利威尼托的Bertani Recioto Amarone della Valpolicella Superioro平均价格：770美元
3. 1995年朱塞佩·昆塔雷利·阿马罗内·德拉瓦尔波利切拉·里斯托卡·DOCG
这款Amarone酒是朱塞佩·昆塔雷利（Giuseppe Quintarelli）的另一种红酒，以黑樱桃和苦杏仁为主的水果风味。橡木桶的陈酿会留下淡淡的烟草，甘草，可可，橡木和香料的味道，并具有精致的外观。
1995年朱塞佩·昆塔雷利·阿马罗内·德拉瓦尔波利切拉古典酒Riserva DOCG的平均价格：$ 1,055
2004年4月4日，来自蒙特洛多雷塔的Forno Romano葡萄园，Recioto della Valpolicella DOCG
Dal Forno是维罗纳的一个小型葡萄园，种植Corvina，Corvinone，Rondinella和Oseleta葡萄品种。他们生产三种风格的葡萄酒-干mar菜，Valpolicella Superiore和Recioto甜点酒。
2004年的Dal Forno Romano Vigneto di Monte Lodoletta是来自Recioto Della Valpolicella产区的一款温暖温暖的甜点酒。它带有焦油，覆盆子和黑巧克力的微妙香气。这是一款醇厚的葡萄酒，单宁完美平衡，在特殊场合非常适合搭配巧克力甜品。
2004年蒙特哥洛多雷塔的罗马佛诺葡萄园的平均价格，Recioto della Valpolicella DOCG：$ 552
5. 2013年，来自Forno Romano葡萄园的Monte Lodoletta，Amarone della Valpolicella DOCG
这款Dal Forno Romano年份酒是带有单宁浓郁的甜红色葡萄酒，采用传统的酿酒方法制成，该方法使用葡萄干并在葡萄酒中残留糖分。
它具有樱桃，黑橄榄和甘草的主要干果风味。明亮的酸度使它具有博若莱葡萄酒的新鲜度。
2013 Dal Forno Romano Monte Lodoletta葡萄园，阿马罗内德拉瓦尔波利切拉DOCG的平均价格：$ 335
6. 2011年Tedeschi La Fabriseria，Amarone della Valpolicella Classico DOCG
这款红酒混合了35％的Corvina，30％的Corvinone，30％的Rondinella和5％的Oseleta，口中果味浓郁。它有一束深沉的黑樱桃和可可粉。完美平衡的单宁使表面光滑。
摩洛哥阿马罗内德拉瓦尔波利切拉古典俱乐部2011年Tedeschi La Fabriseria的平均价格：$ 214
7. 2003年，汤玛索·布索拉（Tommaso Bussola）结核病，雷西奥托·德拉·瓦尔波利切拉·古典音乐DOCG
此瓦尔波利切拉（Valpolicella）地区的意大利葡萄酒带有樱桃，摩卡咖啡和香草的深层水果风味。葡萄酒的酸度使其具有强烈的活力。
将此Recioto Della Valpolicella葡萄酒与甜品搭配，以增强其风味。
2003年Tommaso Bussola TB，Recioto della Valpolicella Classico DOCG的平均价格：$ 188
2012年8月8日，Allegrini Fierimonte，Amarone Recioto della Valpolicella Classico
Amarone爱好者会喜欢这款红酒，它带有浓郁的深色水果风味，橡木味，圣诞节香料，丁香和香草。单宁浓稠，使葡萄酒具有浓密感。
将其与牛肉或羊肉菜肴搭配使用，可充分享受其风味。
2012 Allegrini Fierimonte和Amarone Recioto della Valpolicella Classico的平均价格：$ 308
9. 2013 Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore是一款大胆的红酒，融合了Corvina，Corvinone和Rondinella。
它采用经典的Ripasso Della Valpolicella葡萄酒风格制作，允许Amarone果渣与Classico葡萄酒一起发酵。它的残留糖分含量低于Recioto葡萄酒。
这款Valpolicella Ripasso Superiore葡萄酒的主要风味为皮革，焦油和胡椒，略带香草和李子香气。最好搭配牛肉，小牛肉和野味肉搭配。
2013年Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore的平均价格：$ 71
其他的里帕索（Rippasso）风格的葡萄酒是Monte dei Ragni和L’Arco Valpolicella。
10. 2007年Bertani Villa Arvedi，Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
2007年的Bertani Villa Arvedi是一款浓郁浓郁的Veronese葡萄酒，由基本的瓦尔波利切拉（Valpolicella）混酿而成。一种深红色的酒，带有紫色调，具有樱桃，香料和薄荷的浓郁香气。口感平衡，丹宁酸均衡，带有黑加仑和成熟樱桃的果香。
2007年Bertani Villa Arvedi，Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG的平均价格：$ 130
您可以尝试的其他Veronese葡萄酒包括Fratelli Vogadori，Tommasi和Marano。
瓦尔波利切拉（Valpolicella）酒龄是否良好？
到那个时刻 瓦尔波利切拉 ，陈年取决于葡萄酒的类型。
由部分干燥的葡萄制成的瓦尔波利切拉葡萄酒-Amarone和Recioto-具有良好的陈酿潜力。他们在被释放之前在桶中陈化了两年。您可以在瓶子中至少再陈化10年。
来自著名的瓦尔波利切拉地区酿酒厂（如贝尔塔尼）的Amarone或Recioto的陈酿时间可达20年。
至于Classico和Ripasso Della Valpolicella等餐酒，最好是年轻时饮用。
现在的问题是：您如何购买瓦尔波利切拉（Valpolicella）和其他葡萄酒，而不必费心寻找合适价格的葡萄酒，而不必担心假冒伪劣的瓶子？
最好的选择是委托一家像这样的葡萄酒投资公司 葡萄酒俱乐部 并购买经过验证的瓦尔波利切拉葡萄酒或其他任何投资级葡萄酒。
让我们看看它是如何工作的。
