文章

以葡萄酒为基础的鸡尾酒

罗伯特·法默(Robert Farmer)

我们当中有些人想到以葡萄酒为基础的鸡尾酒无异于异端。是的,我坚定地在那个营地。自从我用吸管了桃子味的Bartles&James酒柜(我只发过一次!)以来,我什至没有考虑过葡萄酒鸡尾酒的相对优点。尽管桑格利亚汽酒从一个Bota袋的嘴里射到嘴里,但我目前的立场是,如果有人在制作葡萄酒鸡尾酒,那可能是因为他们生产鸡尾酒的机构尚未获得白酒许可证。

但这并非总是如此。而且我意识到我对此话题有点强硬。因此,我愿意承认,确实有一些精美的葡萄酒鸡尾酒作品,而且没有比享受夏季狗日更好的时间来享受它们了。是的,一些信誉卓著的酒吧和餐馆(拥有非常真实的酒牌)已经将葡萄酒鸡尾酒的艺术融入了时尚。

最近,酿酒师R.H. Phillips和Ecco Domani宣布,他们进一步聘请了顶级鸡尾酒顾问来使用自己的品牌制作葡萄酒调和油,从而迈出了一步。结果产生了诸如Star Gazer之类的令人愉悦的口感,它融合了Phillips的霞多丽,黑润,香草味的简单糖浆和菠萝汁。我必须承认,这听起来很诱人,甚至可以说服我摆脱我的顽固态度。

如果您对葡萄酒鸡尾酒有任何建议,希望能收到您的来信,我今年夏天应该尝试。


none

春季十大热酒品尝

Wine Guru
文章